Россияда учкучтар кеңири жайылган. Бирок, тынч аңчылыкты сүйгөн ар бир адам козу карындын бул түрүн жактыра бербейт. Жана бекер, анткени козу карындарды туура тазалап, бышырып алсаңыз, анда алар даамы жагынан акка да жетпейт.
Ал зарыл
- - козу карындар;
- - бычак;
- - суу;
- - идиш жууган губка.
Нускамалар
1 кадам
Козу карындарды тазалоо иш жүзүндө болетусту, ак, болетусту жана башкаларды тазалоодон айырмаланбайт. Биринчи кадам - козу карындардын капкактарын токой калдыктарынан тазалоо, бул үчүн адегенде капкактардын өйдө жана ылдый жагындагы таштандыларды курч бычак менен сүртүп, андан кийин капкактардын үстүн таза, нымдуу губка менен сүртүү керек. Бул козу карындардын бетинен таштанды чогултууну максималдуу күчөтөт.
2-кадам
Андан кийин, жабышкан топуракты кетирүү үчүн козу карындын "бутунун" төмөнкү бөлүгүн тегерек кылып кесүү керек (эгер козу карындарды чогултуу учурунда бычак менен кессе, анда бул нерсени өткөрүп жиберсе болот).
3-кадам
Андан кийин козу карындарды эки бөлүккө - бутка жана калпакка бөлүп, кылдаттык менен карап чыгыңыз. Козу карындардын кичинекей тешиктери - өнүмдүн курттыгынын анык белгиси, андан арылуу керек. Эгерде мындай кемчиликтер болбосо, маховиктерди ылайыктуу көлөмдөгү бөлүктөргө бөлүп, каалаган табакты даярдоого болот.
4-кадам
Эгерде маховиктер чоң болсо, анда аларды кылдаттык менен карап чыгуу керек. Калпактын түтүкчөлүү бөлүгүнө өзгөчө көңүл буруу керек, анткени ал жерде курттар көп жашайт. Козу карындарда ушул мителер бар болгондо, продукттан өкүнбөй арылуу керек.
5-кадам
Эгерде козу карындарда шляпалар жеген жерлер болсо, анда аларды курч бычак менен кесип, андан кийин агын суунун астында чайкоо керек.
6-кадам
Эгерде козу карындар кийин кууруу үчүн колдонула турган болсо, анда аны бышырардан мурун чайкап алган жакшы (кайнабаңыз, анткени алар даамын жоготот). Шорпо же туздалуудан мурун, аны сөзсүз кайнатыңыз. Бышыруу убактысы 20-30 мүнөттү түзөт (бул зыяндуу заттардын козу карындардан сууга өтүшү үчүн жетиштүү).
