Картошкасы бар мындай сүйкүмдүү "таттуулар" балдарга да, чоңдорго да жагат. Толтуруу ар кандай болушу мүмкүн - эт, сыр же жашылча.
Ал зарыл
- Толтуруу үчүн 4 порция үчүн:
- - 300 г картошка;
- - 2 тиш сарымсак;
- - жалбыздын 3 бутагы;
- - 50 г пармезан;
- - 1 жумуртка.
- Тест үчүн:
- - 300 г ун;
- - 150 мл суу;
- - 3 аш кашык. өсүмдүк майы;
- - 1 чай кашык туз.
- Соус үчүн:
- - 125 г каймак;
- - 1 аш кашык. томат пастасы;
- - Табаско соусунун 3 тамчысы.
Нускамалар
1 кадам
Камырды суудан, ундан, туздан жана өсүмдүк майынан жууруп алабыз. Ал ийкемдүү болуп, колуңузга жабышпашы керек. Камырды полиэтилен пленкасына ороп, муздаткычка 1 саатка коёсуз.
2-кадам
Картошканы жууп, тазалап, туздуу сууга кайнатыңыз, болжол менен 25 мүнөт. Андан кийин картошканы кургатып, пюре кылып алыңыз.
3-кадам
Сарымсакты тазалап, майдалап туурайбыз. Пармезанды майда туурагычка сүртөбүз. Жалбызды чайкап, майдалап туурайбыз. Картошка пюресин жалбыз, пармезан, жумуртка жана сарымсак менен айкалыштырып, туз кошуп аралаштырыңыз.
4-кадам
Камырды алып, бирдей 5 бөлүккө бөлүп, ундалган дасторконго жука жайыңыз (калыңдыгы 1 ммдей болушу керек). Ар бир баракты 4 бөлүккө бөлүп, жалпысынан 20 даана аласыз.
5-кадам
Картошка салынган камырды жука катмар менен камырдын бөлүктөрүнө жайыңыз. Өнүмдөрдү түрмөк. Кендирди орогондой четтерин бекем байлаңыз.
6-кадам
Таттууну бышыруучу баракка өткөрүп, тигиле тигил. Духовкада 200 ° C температурада 15 мүнөт бышырыңыз.
7-кадам
Томат пастасы, туз жана Табаско соусунун бир-эки тамчысы менен каймакты аралаштырыңыз. Пайда болгон соус менен аппетитке кызмат кылыңыз.
