Даамдуу жана ар түрдүү тамактануу үчүн тамак-ашка көп каражат коротуунун кажети жок. Сарптоолорду оптималдаштыруу акчаны үнөмдөөгө гана эмес, туура тамактанууга артыкчылык берүүгө да жардам берет - үйдө тамак бышыруу ыңгайлуу тамак-аш сатып алгандан алда канча пайдалуураак болот.
Продукцияны тандоо
Мезгил-мезгили менен тамактанууга аракет кылыңыз. Ошентип, акчаны үнөмдөп гана тим болбостон, мөмө-жемиштердин даамын татып көрүңүз. Жайдын башында алчаны, июлдан баштап кулпунайды сатып алыңыз, ал эми дарбызды керектөө үчүн август же сентябрь айларын күткөн жакшы. Ушул эле принцип жашылчаларга да тиешелүү. Августтун башынан октябрдын башына чейинки мезгил өзгөчө жаңы мөмө-жемиштерге бай. Эгерде сизге цуккини, баклажан, ашкабак, ашкабак жакса, анда вегетариандык тамак-ашка дээрлик оорутпай өтө аласыз - бул жашылчалардан арзан баада ар кандай тамактарды бышырсаңыз болот.
Күзүндө козу карындар жөнүндө унутпаңыз - бул мезгилде аларды базарлардан арзан баада сатып алууга болот.
Мезгилдүү жашылча-жемиштерди тоңдуруп, сактап калуу керекпи? Бул аларды кандай баага сатып алганыңыздан көз каранды. Бланктар өз жеринде жашылча өстүргөндөр үчүн пайдалуу болот, бирок сатып алуучулар үчүн супермаркеттен тоңдурулган жемиштерди сатып алуу үнөмдүү болушу мүмкүн.
Этти сатып алууда үнөмдөө принциптерин эске алыңыз. Эң төмөнкү баа тоок эти, ал эми азыктык баалуулугу жагынан чочконун эти же уйдун этинен кем болбойт. Эң жакшы тоок этин сатып алсаңыз жакшы болот - филе бышырууга болот, тооктун буттарын бышырып, скелеттен жана канаттардан бай сорпону бышырууга болот. Даяр болгон колбасаларды жана колбасаларды азыраак сатып алууга аракет кылыңыз - баада алар этке толук шайкеш келет жана алардын курамы көп учурда ден-соолуктан алыс болот.
Сүт азыктарын кылдаттык менен тандаңыз. Быштак быштактарын жана жемиш быштактарын сатып албаңыз - каймак, сүт жана кыям кошуп, быштак аралашмасын өзүңүздүн даамыңызга жараша даярдоо бир топ пайдалуу жана арзан болот.
Жумуртка арзан баада тамактануу үчүн да ылайыктуу болушу мүмкүн - кайнатылган жумуртка эртең мененки тамак үчүн ылайыктуу болушу мүмкүн.
Үнөмдүү тамак
Туура тандалган тамактар үнөмдөбөй тамактанууга жардам берет. Шорполорду көбүнчө бышырыңыз - алардын бай даамы менен алар арзан. Табигый сорпону сөөктөгү эт менен же башка тамактардын көпчүлүгүндө иштебей турган кесимдер менен жасаса болот. Шорпону жеңил же абдан ыраазы кылып жасаса болот. Негизги тамак катары бериле турган шорполор үчүн жасмык же буурчак кошулмалары жакшы иштейт.
Чөптөрдү кошуу менен үнөмдүү рецепттерди ар кандай кылып жасай аласыз.
Жөнөкөй бюджеттин дагы бир тамагы - бул тамак. Аны сезондук жашылчалар менен даярдаса болот. Бышырылган тамак үчүн бир аз эт жетиштүү.
