Айрым адамдар суусундукту айыктырат жана алсырап калган иммунитетти жакшыртат деп ишенип, бал кошулган ысык чайды ичишет. Бирок бир нече адам жаңы бал менен жогорку температуранын бири-бирине таптакыр туура келбестигин билишет. Себеби, кайнак суу балды түзүүчү заттарды жок кылып, ден-соолукка кооптуу кылат.
Чай жана кошумча заттар
Окумуштуулардын айтымында, чайга кумшекер кошуу ар дайым эле актана бербейт, анткени статистикага ылайык, кара чайды ансыз ичкен адамдар онкологиялык ооруга чалдыгышы мүмкүн эмес. Бул эреже көк чайга тиешеси жок - шекер бул суусундуктун оң дарылык касиетин гана жогорулатат жана көк чайдагы катехиндердин сиңишин жакшыртат.
Катехиндер - бул жашыл жана кара чайда табигый күчтүү антиоксиданттар.
Катехиндердин жардамы менен организмдеги клеткалардын иштешин бузуп, зыяндуу шишиктердин пайда болушуна алып келген эркин радикалдардын аракети нейтралдашат. Ошондой эле, катехиндер жүрөк-кан тамыр жетишсиздигинин жана диабеттин өнүгүшүн кечеңдетет. Ошол эле учурда, чай жашылча-жемиштерге караганда көбүрөөк катехиндерди камтыйт, бирок чайга сүт ашыкча ысык кошулганда, катехиндердин пайдасы байкалбай калат. Сүт чайдын антиоксиданттык потенциалына терс таасирин тийгизип, анын иммуностимуляциялоочу артыкчылыктары менен бирге терапиялык таасирин кыйла төмөндөтөт.
Бал менен чайдын зыяны
Бал кантка караганда бир кыйла пайдалуу - ушул себептен аны чайга кошуп, суук тийгенде ичишет. Окумуштуулар мындай кылбоо керек, анткени 40 градустан жогору температура диастазаны (балдагы баалуу фермент) толугу менен жок кылат, ал эми жогорку температура балдагы фруктозаны кычкылдандырып, канцерогенге айлантат. Кычкылдануу продукту ашказан-ичеги-карын жолундагы зыяндуу шишиктердин пайда болушун шартташы мүмкүн, ошондуктан балды ысык чайга коюу өтө эле четке кагылат, анткени суусундук өтө зыяндуу жана чындыгында уулуу.
Бал организмге толугу менен сиңип кетиши үчүн, аны жылуу суу менен жууп, кашык менен жеш керек - ошондуктан ал көптөгөн пайдалуу касиеттерин жоготпойт.
Ошондой эле, жогорку температуранын таасири менен С витаминин жана башка кайнак суу менен жок кылынган көптөгөн пайдалуу компоненттерди жоготкон лимон менен да кылуу керек. Лимон өзүнүн бардык витаминдерин ден-соолукка пайдалуу кылуу үчүн, аны ансыз деле муздаган чайга салып коюу керек.
Бирок, бал менен чайсыз жашоо жакшы болбосо, анда кээде аны колдонсо болот - мисалы, уйкусуздуктун дарысы катары. Жатардан мурун сейилдеп, кечинде даамдуу суусундукту ичип, эс алып, нерв системаңызды тез тынчтандырыңыз. Эгер бир аз тердеп калсаңыз, демек, бал булчуңдардан топтолгон токсиндерди кетире баштаган жана "дары" ичүү текке кеткен жок.
