Суук кечинде ароматтык кыям кошулган чай менен өзүңүздү эркелегиси келет. Chokeberry кыямы абдан жагымдуу жыпар жана таттуу-кычкыл даамга ээ, андан тышкары витаминдер мыкты сакталат. Ал эми chokeberry мөмө-жемиштердин арасында пайдалуу заттардын курамы боюнча лидер. Жаңы 1 г жаңы кара черники күнүмдүк адамдын муктаждыгын канааттандырат
Р витамининде
Ал зарыл
-
- 1 кг кара Chokeberry мөмө
- 1,5 кг шекер
- 300 г суу
- кыям жасоочу идиштер (мисалы
- эмальданган же жез бассейни
- көмөч)
- көмөч казан
- кашык
- темир же пластик капкагы бар айнек идиш.
Нускамалар
1 кадам
Мөмөлөрдү щёткалардан бөлүп алыңыз, чайкаңыз, кургатыңыз. Кыямды толук бышкан жемиштерден бышырган жакшы, себеби быша элек каалаган даамы жана жыты жок.
2-кадам
Сиропту терең, кенен идишке кайнатыңыз. Ал үчүн тандалган идишке кумшекерди куюп, аны суу менен толтуруңуз. Аралашманы кант толугу менен эригенге чейин ысытыңыз.
3-кадам
Сууну өзүнчө идишке кайнатыңыз. Ага кабыгынан тазаланган мөмөлөрдү малып, 5 мүнөт бланшит. Бул зарыл, анткени chokeberry мөмөлөрүнүн териси тыгыз. Андан кийин сууну агызыңыз.
4-кадам
Мөмөлөрдү кайнап жаткан сироп менен идишке куюп, 5 мүнөттөн ашык кайнатпаңыз. Кыям муздайт.
5-кадам
Бир күндөн кийин мөмө-жемиштери бар сиропту дагы отко коюп, бышканга чейин кайнатыңыз. Кыямдын даяр экендиги, кара чокурбанын мөмөлөрүн табактын түбүнө түшүргөндүгү менен далилденет.
6-кадам
Даяр болгон кыямды банкаларга таңгаңыз. Бул эки жол менен жасоого болот. Эгерде варенье көпкө сакталбай калса, аны муздатып, таза, кургак идиштерге куюңуз. Аларды пластик капкактар менен жаап коюңуз. Узак мөөнөткө сактоо үчүн, ысык вареньени күйгөн ысык банкаларга куюп, аларды токтоосуз түрүп, оодарыңыз. Бул формада кыямдын идиштерин муздатуу керек.
