Шпинат бир себептен эң пайдалуу тамактардын бири. Витаминдердин жана темир кошулмаларынын курамы боюнча ага теңдеш жок. Шпинаттын классикалык рецепттеринин бири - бул шпинат кошулган омлет.
Ал зарыл
-
- 600 г шпинат
- 1 аш кашык өсүмдүк майы
- жарым пияз
- 400 г картошка
- 10 г май
- 125 мл. картошка үчүн сүт жана
- 100 мл омлет үчүн сүт
- 6 жумуртка
- 20 г маргарин
- туз
- калемпир
Нускамалар
1 кадам
Бул тамакты даярдоо үчүн, жаңы шпинатты кабыл алуу жакшы, бирок сизде жок болсо, тоңдурулган тамакты колдонсоңуз болот.
2-кадам
Шпинаттын жаңы жалбырактарын агын суунун астында чайкаңыз, сүлгү менен кургатыңыз. Тоңдурулган шпинат эриңиз, ашыкча суюктукту төгүп алыңыз.
3-кадам
Картошканы тазалап, экиге бөлүп, туздуу сууга бышырыңыз.
4-кадам
Пиязды кичинекей кубиктерге бөлүп, өсүмдүк майына кызарганча кууруйбуз. Табага шпинатты кошуп, жалбырактары бир үзгүлтүксүз массага айланганга чейин кууруп жүрө бериңиз. Туз жана калемпирди кошуңуз.
5-кадам
Картошканы кургатып, эзип алыңыз жана картошканы жылытылган сүт менен эзип алыңыз.
6-кадам
Жумуртканы сүт менен, татымал туз жана калемпир менен аралаштырыңыз. Жумуртканын массасынан омлет кууруп алабыз.
7-кадам
Жылуу табакты алып, ага үч окшош шпинат, картошка пюреси жана омлеттин үстүн коюңуз.
