Картошка, алардан даярдалган тамактардын саны боюнча жашылчалардын арасында чемпион болсо керек. Картошка эт, балык жана жашылча салаттарынын, ар кандай шорполордун идеалдуу курамы болушу мүмкүн. Бирок сиз жасай аласыз эң сонун лаззат, анда ал өзү болуп калат негизги компоненти. Мисалы, картошка жашылча менен бышырылган армянча.
Ал зарыл
-
- 6 картошка
- 400 г баклажан
- 4 чоң помидор
- 2 кызыл болгар калемпири
- 2 чоң пияз
- 2 аш кашык. l. өсүмдүк майы
- Сиз тандаган 3 чөп чөп
- Даамга жараша туз
- Stewpan
Нускамалар
1 кадам
Пияз менен картошканы тазалап, баклажандарды кубиктерге бөлүп, өсүмдүк майына 5 мүнөт кууруйбуз.
2-кадам
Кызыл болгар калемпирин кубиктерге бөлүп, стюфанга картошка кошобуз. Жашылчаларды жаап тургандай кылып суу куюңуз. Капкактын үстүн жаап, жай отто болжол менен 20-30 мүнөт кайнатыңыз, картошка бышканча.
3-кадам
Дөрүлөң кесилген помидорду 5 мүнөт бышканга чейин кошуңуз.
4-кадам
Даяр тамакты бышыруу учурунда пайда болгон өсүмдүк ширеси менен куюп, майдалап майдаланган чөптөр менен себелеп коюңуз.
