Тоок канаттары жеңил шорпонун, негизги тамактын, закусканын негизи болушу мүмкүн. Баары бышыруу ыкмасынан көз каранды. Алар иш жүзүндө бышыруунун алдында кошумча иштетүүнү талап кылбайт, алар ар дайым даамдуу жана табитке жагат. Нан тоок канаттарын даярдап, өзүңүз көрүңүз.
Ал зарыл
-
- тоок канаттары;
- кара калемпир;
- пияз;
- сабиз;
- лавр жалбырагы;
- ун;
- жумуртка;
- нан күкүмдөрү;
- кууруу үчүн өсүмдүк майы.
Нускамалар
1 кадам
Тооктун канаттарын муздак суу астында жууңуз. Аларды жакшылап карап чыгыңыз: кээде канаттарда фабрикада кайра иштетүү учурунда алынбаган жүндөр болот. Керек болсо, мамыктарды алып салыңыз.
2-кадам
Бир идиш сууну отко кой. Тамак бышыруу үчүн алынган тоок канаттарынын санына жараша идиштин көлөмүн тандаңыз. Сууну кайнатыңыз, туз кошуңуз.
3-кадам
Канаттарды кайнап жаткан туздалган сууга салыңыз. Аларды кайнатыңыз. Жылуулукту азайтыңыз. Ашкана кашыктын жардамы менен идиштин четиндеги көбүктү сыйрып алыңыз.
4-кадам
Табага кара мурч жана лавр жалбырактарын тооктун канаттарына кошуңуз. Пиязды жана сабизди тазалап, чоң бөлүктөргө бөлүп (4 бөлүккө бөлүп), казанга түшүрүңүз. Канаттарын жумшарганча, 20-30 мүнөт кайнатыңыз.
5-кадам
Сорподогу тооктун канаттарын табакка салып, бир аз муздаткычка алыңыз.
6-кадам
Эки жалпак табакты даярдаңыз. Бирине ун, экинчисине күкүм куябыз. Жумуртканы терең идишке салып сабаңыз.
7-кадам
Табада өсүмдүк майын жылытыңыз.
8-кадам
Тооктун канаттарын унга малып, андан кийин сабалган жумурткага малып, андан кийин нан күкүмдөрүнө түрүп салыңыз. Акырын канаттарды ысык өсүмдүк майындагы табага салыңыз. Өзүңүздү күйгүзбөңүз! Эки жагын тең кызарганча кууруйбуз.
9-кадам
Тооктун канаттарын табакка салып, жаңы жашылча-жемиштер менен кооздоп, ысык кызмат кылыңыз.
Тамагыңыз таттуу болсун!
