Кондитердик цитрус жемиштери чай үчүн таттуу даам, аларды бышырылган азыктарга кошуп, балмуздак жана башка десерттер үчүн жасалгалоо катары колдонсо болот.
Ал зарыл
- - 300 грамм цитрус кабыгы;
- - 6 ст. кумшекер;
- - суу.
Нускамалар
1 кадам
Грейпфруттун, апельсиндин же лимондун кабыгынан жакшы жууп, калыңдыгы 0,5 см кылып кесип, чоң казанга бир литр сууну кайнатып, ичине кабыгын салыңыз. Кабыктар менен кошо сууну кайнатып, жай отто 5 мүнөт кайнатыңыз.
2-кадам
Кайнатылган цитрус кабыгын colanderге куюп алыңыз. Кастрюлга таза муздак сууну куюп, кабыктарды дагы эки жолу агартыңыз. Муну келечектеги момпосуйлардын ачуу даамы сезилбеши үчүн жасоо керек.
3-кадам
3 аш кашыкка туташтырыңыз. 1, 5 аш кашык менен кант. суу жана тынымсыз аралаштырып, сиропту жай отто кайнатыңыз. Ага кабыктарды малып, сиропту кайнатып, бир аз жай отто кайнатыңыз.
4-кадам
Даяр болгон кабыкты сироптон алып, калган шекерге батырыңыз. Андан кийин кагазга жайып, бир күн кургатуу үчүн калтырыңыз. Даяр болгон момпосуйларды катуу капкагы бар идишке өткөрүп бериңиз.
