Пияз үй кожойкелери тарабынан белгилүү бир тамактарды жасоодо колдонулган эң популярдуу жашылчалардын бири. Бирок анын кандайча кесилиши сырткы көрүнүшүнө гана эмес, даярдалган тамактын даамына жараша болот.
Нускамалар
1 кадам
Пиязды кесүү үчүн курч жашылча бычак керек.
2-кадам
Алгач пиязды сыйрып алыңыз. Пияздын тамырын кесип, пияздын терисин жана сырткы катмарын тамырга карай тилкелер менен сыйрып баштаңыз. Ошондой эле, пиязды кабыктан бошотуу үчүн колуңузга акырын эзип, пиязды сыйрып алсаңыз болот. Үй ээси пиязды сыйруунун дагы бир жолун сунуштайт: пиязды 10 мүнөт сууга чылап койсоңуз, тараза суу болуп, оңой сыйрылып баштайт.
3-кадам
Пиязды кантип кубиктерге бөлсө болот.
Пиязды экиге бөлүңүз. Жарым бөлүктөрдүн ар бирин тактайга ылдый жагына жаткырыңыз. Пиязды жарым шакекче менен кесилиштерге бөлүп, андан соң узунунан кесип алыңыз. Пияздын кубиктери ушундайча жасалат.
4-кадам
Пиязды жарым шакекче кылып кантип кессе болот.
Ал үчүн пиязды узунунан кесип, туурасынан тилип алыңыз. Андан кийин пайда болгон жарым шакектерди колуңуз менен бөлүп алыңыз. Ал эми пияз шакектерин алуу үчүн тегерек пиязды колуңуз менен кармап кесүү керек.
5-кадам
Пиязды кантип майдалап майдалап кесүү керек.
Кээде салат үчүн пиязды аябай майдалап кесүүгө туура келет. Эгерде сизде тамак-аш иштетүүчү машина жок болсо, аны кол менен жасоого болот. Пияздын учун кесип салбай, экиге бөлүңүз. Тамыр бөлүгүн колуңуз менен бекем кармап, тигинен жана андан кийин горизонталдуу кесиктерди жасаңыз.
6-кадам
Пиязды орой кесүү үчүн, пиязды бойлото жана анын үстүндө бир нече чоң кесимдерди жасоо керек.
