Ананастар башка жемиштерден айырмаланып, кесүүдө бир аз кыйынчылыктарды жаратат. Экзотикалык мөмөнү туура тазалоо жана кесүү анын таттуусун татып көрүүгө мүмкүнчүлүк берет. Ананасты кантип туура иштетесиз?
Ананасты кантип тандаса болот
Баштоо үчүн, ананас туура тандалышы керек. Бул жерде жакшы жыт сезими колдонулат. Мөмө-жемиштерде ачытуу белгилери жок таттуу жана жаңы жыпар жыт болушу керек. Ананастын түсү жашыл болбошу керек, бирок анын капталдарында бир аз болушуна жол берилет. Бирок жемиштин түбү сары түстө болушу керек. Жана мөмө-жемиш өзү бырыштуу эмес, колго тийгенде оор жана оор. Ашыкча жумшактык ананастын бышып жетилгендигин билдирет.
Ананасты кантип тазалоо керек
Ананасты туура тазалоо үчүн аны капталына коюп, сабагын жана жалбырактарын кесип, үстүнөн бир сантиметрди алып салуу керек. Андан кийин, мөмөнү тигинен коюп, капталынан кабыгын кесип ташташыңыз керек. Мындай учурда, жемиштин контуру боюнча жылып, өтө эле калың катмарды кесип албоо үчүн, ошол эле учурда кабыктын астында жайгашкан эң таттуу бөлүгүн сактап калуу керек. Кара көздөрдү туура алып салуу үчүн, диагонал менен V кесүү жасап, бир катарда жайгашкан көздөрдүн бардыгын бирден алып салуу керек.
Ананасты кантип кесүү керек
Ананасты кесүү үчүн, капталга жаткырып, калыңдыгы эки сантиметрдей тегерек кесимдерге бөлүп алыңыз. Эгерде өзөктү атайын форманы колдонуп кессе (мисалы, камыр үчүн), анда шакектер алынат.
Ананасты тегерек тилимдер жасалгандан кийин кичине бөлүктөргө бөлүү үчүн, мөмөсүн тик тургузуп, андан ары узунунан төрт бөлүккө бөлүңүз. Андан кийин өзөктү алып, керек болсо, квартал сайын кайрадан экиге бөлүп алыңыз.
С витамининин, клетчатканын жана микроэлементтердин курамынан улам, ананас айран, жаңгак, камкаймак менен абдан пайдалуу жана даамдуу болот. Аны көптөгөн тамактарга кошсо болот, ошондой эле гарнир катары колдонсо болот.
