Муздаткычта минималдуу тамак бар, ошондой эле досторуңуз менен көңүлдүү жолугушууга керектүү нерселердин бардыгын сатып алууга убакыт жана акча дээрлик жок. Кантип дасторконду тез жана даамдуу коюуга болот? Бул оңой эмес.
Ал зарыл
-
- Тест үчүн:
- 1 аш кашык. сүт;
- 2 жумуртка;
- 50 г май;
- ун;
- 1 чай кашык Сахара;
- бир чымчым туз;
- бир чымчым сода.
- Толтуруу үчүн:
- 300 г капуста;
- 1 пияз;
- 1 помидор;
- 2 тиш сарымсак;
- 150 г фарш (уй эти + чочконун эти);
- майонез;
- 3 аш кашык күн карама майы;
- туз
- татымал.
- "Орус закускасы" үчүн:
- 1 туздалган сельдь;
- 2 картошка;
- 2 туздалган бадыраң;
- 200 гр ышталган колбаса;
- 200 г катуу сыр;
- 1 лимон;
- жаңы чөптөр.
- Балык тосттору үчүн:
- спрат банкы;
- майонез;
- 3-4 картошка;
- 1 тиш сарымсак;
- жаңы чөптөр;
- күнкарама майы.
- Алкоголсуз суусундуктар үчүн:
- жаңы демделген кара чай;
- 3 литр кайнак суу;
- 1 лимон;
- шекер.
Нускамалар
1 кадам
Ысык үчүн, капуста толтурулган менен пирог жасап. Капустаны майдалап туурайбыз. Пиязды шакектерге, помидорду кесимчелерге бөлүп, сарымсакты майдалап туурайбыз.
2-кадам
Күн карама майын табада ысытыңыз. Фаршты кууруп, аны менен жашылчаларды жарым бышканча кайнатыңыз. Туз, татымалдарды кошуңуз. Мешти өчүрүп, толтурманы бир аз муздатыңыз.
3-кадам
Азырынча камыр камдап коюңуз. Сүттү казанга жылытыңыз. Ага майды малып, "эригенге" чейин күтө туруңуз. Ага кумшекер, туз жана сода кошуңуз.
4-кадам
Сүт көбүктөнө баштаганда, бир аз ун кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Сиз кичинекей кесекчелерди алышыңыз керек. Табаны мештен алып, камырды муздатыңыз.
5-кадам
Андан кийин ага бүтүндөй жумуртканы жана экинчисинен акты кошуңуз. Экинчи сарысын четке койгула. Аралаштырыңыз, унду кошуп, жумшак камырга жууруңуз. Бул сиздин колуңузга жабышпашы керек.
6-кадам
Камырды экиге бөлүңүз. Тортиллаларды жайып салыңыз. Биринин калыңдыгы жарым сантиметр, экинчиси мүмкүн болушунча жука.
7-кадам
Камырдын калың тактайын бышыруучу табакка салыңыз. Толтурууну тизип, экинчи катмар менен жаап коюңуз. Акырын четин чымчыңыз. Үстүнө бир нече кесүү жасаңыз.
8-кадам
Сарысын торттун үстүнө жайып, духовкага салабыз. 180 градуста 20-25 мүнөт бышырабыз. Андан кийин табакты мештен алып, вафли сүлгү менен жаап, 10-15 мүнөт жабыңыз.
9-кадам
Майрамдык салтанатка эң сонун кошумча катары эл "Орус закускасы" деп аталган жашылчалардын, эттин, быштактын жана балыктын ассортименти болот. 2 орто курткалуу картошканы кайнатыңыз. Салкын жана таза.
10-кадам
Бардык ингредиенттерди жука туурап алыңыз. Аларды "тепкичке" төмөнкү ырааттуулукта бүктөңүз: сельдь, лимон, картошка, бадыраң, колбаса, сыр. Үстүн жаңы чөптөр менен кооздоңуз.
11-кадам
Дагы бир сый тамак - бул балыктан жасалган тост. Картошканы тазалап алыңыз. Жууп, калыңдыгы болжол менен 1 сантиметр болгон тилимдерге бөлүңүз. Аларды кызарганча кууруп алыңыз.
12-кадам
Сарымсакты майдалап туурап, майонез менен аралаштырыңыз. Пайда болгон соусту картошканын кесиндилерине жайыңыз. Спраттарды үстүнө коюңуз. Чөптөр менен кооздоп коюңуз.
13-кадам
Муздак лимон чайын сергитүүчү суусундукка бериңиз. Жаңы, алсыз чайды демдеңиз. Лимонду кесектерге бөлүп, деканерге же үч литрлик банкага салыңыз. Үстүнө кумшекерди татып, үстүн ысык чай менен толтурабыз. Жакшы аралаштырып, муздаткычка муздатыңыз.
