Айрым учурларда конокторду тосуп, майрамды белгилеп, үй-бүлөнү бакканга туура келет, бул үчүн чектелген акчаңыз бар. Мындай кырдаалда, эң негизгиси, дүрбөлөңгө түшүп, менюну жайбаракат ойлонуп, тамак сатып алып, кулинардык шедеврлерди жаратууга киришпеңиз. Рецепттерди тандоодо фантастика, идиш-аякты кооздоодо элестетүү - жана коноктор үй ээсинин жарым бош капчыгы бар деп божомолдошпойт. Ошентип, баштайлы!
Ал зарыл
- - колбаса сыры;
- - сарымсак;
- - майонез;
- - помидор;
- - бадыраң;
- - жашылчалар;
- - күнкарама майы;
- - балыктар (көк ак, поллок);
- - пияз;
- - сабиз;
- - тооктун буттары;
- - ун;
- - жумуртка;
- - шекер;
- - сода;
- - маринаддалган помидордон же бадыраңдан туздалган маринаддалган.
Нускамалар
1 кадам
Колбаса сырын жана сарымсакты орточо теркадан өткөрүп, майдалап туурайбыз. Бир нече кашык майонез кошуңуз. Помидорду кесимчелерге бөлүп кесип алабыз. Чай кашыктын жардамы менен сыр массасын помидордун тегерегине жайыңыз. Чөптөр менен кооздоп коюңуз.
2-кадам
Жаңы жашылча салатын жасаңыз. Жайкы сезондо помидор жана бадыраң бир топ жеткиликтүү болушу мүмкүн. Ар биринен 2ден помидор жана бирден бадыраң бөлүп алып, сарымсактын эки тишин жука тилимдерге бөлүңүз. Бардыгын салат идишине салып, туз салып, кара мурч себелеп, күн карама майы менен татымына салыңыз. Кышында сабиз же кызылчаны алсаңыз болот. Чийки сабизди же кайнатылган кызылчаны орточо сүргүчкө сүртөбүз, майдалап сүргүчтөн өткөрүлгөн сарымсакты кошобуз (даамына жараша). Туз. Карандаш. Майонез менен татымал.
3-кадам
Балыктан салат жасаңыз. Балыкты кайнатыңыз. Сөөктөрдөн бөлүп алыңыз, бөлүктөргө бөлүңүз. Сабизди жана майдаланган пиязды одоно майдалап, майдалап туурайбыз. Балыкты, пиязды, сабизди салат идишке кабаттап төшөңүз. Ар бир катмарды майонез менен каптаңыз. Калемпир бир катмар балык. Катмарларды бир нече жолу кайталоого болот.
4-кадам
Кызыктуу тоок котлеттерин жасаңыз. Буттарында этти сөөктөрдөн бөлүп, майда туурап алыңыз. Майдалап тууралган пиязды, 4-5 аш кашык унду, 4 аш кашык майонезди, 2 жумуртканы кошуп, туз кошуп аралаштырыңыз. Аралашманы маринаддоо үчүн 2-3 саатка коё туруңуз (аны бир түнгө калтырсаңыз да болот). Массаны кашык менен ысытылган күн карама майындагы табага салып, кызарганча кууруп алыңыз.
5-кадам
Чай үчүн печеньелерди бышырыңыз. 0,5 стакан кумшекер, 1 стакан туздалган маринаддалган маринаддалган маринаддалган, 1 чай кашык сода, өчүрүлгөн уксус, 0,5 стакан күн карама майы, 3,5 стакан унду аралаштырыңыз. Бул катуу камыр болот. Аны катмарга айландырыңыз. Фигураларды калыптар менен кесип, духовкага бышыруу табагында бышырыңыз. Кукилерди ашыкча кургатпоо маанилүү.
