Бал укмуштуудай пайдалуу, ал жөнүндө бардыгы билет. Бирок дүкөндөрдө көбүнчө желим идиштерде сатылат. Балды желим идиштерде сактоого болобу же мындай бал кооптуубу? Кантип өзүңүзгө зыян келтирбей, чындыгында жогорку сапаттагы продукцияны сатып алсаңыз болот.
Пластик идиштин бал сактоого ылайыктуу экендигин кантип билсе болот
Белгилүү болгондой, пластик башкача. Эгер супермаркеттин текчесиндеги желим идиштен балды көрсөңүз, биринчи кезекте идиш тамак-ашты сактоо үчүн жасалгандыгын текшерип алыңыз. Анын тийиштүү жазуусу жана чиймеси бар айнек тартылган чиймеси болушу керек.
Белги PP, PP же 5 болушу керек. Бул белги бал куюлган идиштин полипропиленден жасалгандыгын тастыктайт. Полипропилен кыйла коопсуз жана туруктуу, ошондуктан ал балды сактоого ылайыктуу.
Балды желим идиштерде сактоо шарттары
Контейнер бал сактоого ылайыктуу экенине көзүңүз жеткенден кийин, балдагы бардык пайдалуу заттардын сакталышы жана ден-соолукка кооптуу болбошу үчүн керектүү шарттар менен камсыз кылууңуз керек.
- Балды эч качан ачык идиште сактабаңыз, анткени ал кычкылданып, бардык азык заттарын жоготуп, начарлайт. Контейнерден керектүү көлөмдөгү балды герметикалык жабык идишке салып, калганын кайра бекем коюп жаап салыңыз.
- Балдын бети менен капкактын ортосундагы аба мейкиндиги канчалык кичине болсо, ошончолук жакшы болот. Андыктан чакан идиштерди куюп же сатып алган оң.
- Бал ачытылбашы үчүн, аны абадан мыкты сиңирип алган нымдуулуксуз сактоо керек.
- Балды катуу жыттар бар жерде сактабаңыз. Бул аларды заматта өзүнө сиңирип алат.
Жогоруда айтылган көйгөйлөрдүн бардыгы мөөр басылган таңгак менен чечилет.
- Бал сактоо үчүн оптималдуу температура -5 градустан +20 градуска чейин. Температура 20 градустан жогорулаганда, бал даамын өзгөртө баштайт, ал эми температура 40тан жогоруласа, пайдалуу касиеттери жоголот. Ошондуктан балды ысытканга болбойт.
- Бал караңгы бөлмөдө сакталышы керек, ал жарыкты жактырбайт. Ашканада жарыктын жарыгы да азык заттарынын көлөмүнө таасир этет. Демек, аны тунук желим идишке сактоону пландаштырып жатсаңыз, анда дагы бир идишке бал алганда гана жарык кирип турган шкафка салып койгондой аяр мамиле жасаңыз.
- Балды 12 айдан ашык эмес пластмассада сактоо сунушталат. Андан кийин пайдалуу касиеттер жоголо баштайт, жаңы балдын жаңы партиясын камдап алсаңыз жакшы болот.
