Гриль этин салттуу түрдө жай мезгилинин артыкчылыгы деп эсептешет. Бирок, үйдө каалаган аба ырайында эт даамдуу кууруй аласыз. Гриль эти ачык оттун же көмүрдүн үстүндө куурулуп, түбү оюк менен атайын куурулган беттер колдонулат. Өзүңүз бышырганга аракет кылыңыз.
Ал зарыл
-
- порцияланган эт;
- татымал
- лимон
- помидор;
- өсүмдүк майы;
- электрдик гриль.
Нускамалар
1 кадам
Үйдө куурууну чечсеңиз, этти маринаддап алыңыз. Ага туз, калемпирди, ошондой эле пиязды, жыпар жыттуу заттарды жана чөптөрдү кошуңуз, ага помидор жана лимон кошсоңуз болот. Этти кеминде сегиз саат маринаддап алыңыз. Үйдүн электрдик грилин колдонуңуз. Темир торго да, шашлыкка да кууруй аласыз. Грилде эт эти сыртынан кабык менен бир аз кызарып, ичи жумшак жана ширелүү бойдон кала тургандыгына көз салыңыз.
2-кадам
Уйдун этинен нан жасаңыз. Бул үчүн: бир кг уй эти, эки сабиз, пияз, бир жумуртка, үч аш кашык майонез, бир аш кашык сары майдын чочко майы, туз, калемпир жана чөптөрдү татып көрүңүз. Сабизди, пиязды тазалап, майдалап туурайбыз. Кайнатылган жумуртканы, кабыгынан тазаланып, майдаланган туурап салыңыз. Жыпар жыттуу заттарды кошуп аралаштырыңыз. Этти чайкаңыз, сабаңыз, татымалдарды кошуңуз. Толтурманы жайып, кесинди түрүп, жип менен байлап коюңуз. Үйдүн электрдик грилиндеги темир торго гриль жасап, анда-санда бурулуп туруңуз. Ысык же муздак тамак.
3-кадам
Жашылчалар менен уй этин кууруңуз. Алыңыз: уй эти бир кг, картошка бир кг, май 100 г, өсүмдүк майы 50 г, сарымсак бир тиш. Татымына жараша жыпар жыттуу заттар жана чөптөр. Тенди жууп, бөлүктөргө бөлүп алыңыз. Чапкыла жана туз салыңыз, татымалдарды да кошуңуз. Үйүңүздүн электрдик грилиндеги майланган темир тордун үстүнө тендер өткөнчө гриль жасаңыз. Картошканы туздуу сууга кайнатыңыз. Ошондой эле куурулган болушу мүмкүн. Майдаланган чөптөрдү, майдаланган сарымсакты жана эритилген майды бириктирип, картошканын үстүнө куюп салыңыз. Кызуу кызмат кылыңыз.
4-кадам
Тамак бышыруунун жөнөкөй жолун байкап көрүңүз: куруч стейктери, шницельдер жана стейктер майдаланган кара (кызыл) калемпир менен, өсүмдүк майы менен тазалап, эки жагын тең кууруп алыңыз. Куурулганга чейин, ар бир эттин үстүнө бир кесим сыр салыңыз. Помидор менен пияздын шакектерин эти менен эки мүнөт кууруп алабыз. Тамак даяр.
