Баклажан мыкты даамы жана пайдалуу касиети менен башка жашылча өсүмдүктөрүнүн арасында популярдуулукка ээ болду. Курамында адамга керектүү суу метаболизми үчүн керектүү калий көп, ошондой эле С жана Д витаминдери бар Баклажан биздин оорулардын душманы жана ашпозчунун ишенимдүү досу. Бул жашылчаны даярдоонун көптөгөн жолдору бар. Бирок эң даамдуу тамак - бышырылган баклажан.
Ал зарыл
-
- 3 баклажан,
- 3 помидор,
- 100 г катуу сыр
- 1-2 иштетилген сыр,
- Сарымсактын 2 тиши
- татымына жараша майонез
- жашыл.
Нускамалар
1 кадам
Баклажандарды муздак сууга жууп, четин кесип, анчалык деле калың эмес тилимдерге бөлүңүз.
2-кадам
Баклажандын үстүнө туздуу суу же туз куюп, табакка 20-25 мүнөт салып коюңуз. Ачуу алардан кетиши үчүн, муну жасаш керек.
3-кадам
Үгүткүчкө катуу жана эритилген сырды сүртүп, майдаланган сарымсак тиштерин кошуңуз. Кааласаңыз майонез кошсоңуз болот.
4-кадам
Даярдалган баклажандарды алып, ысык зайтун майына кастрюльге кууруп алабыз
5-кадам
Помидорду жууп, кесимчелерге бөлүп алыңыз.
6-кадам
Печеньени зайтун майы менен майлап, үстүнө куурулган баклажанды коюп, баклажандын үстүнө сыр массасын, ал эми үстүнө - помидордун тегерекчелерин салыңыз.
7-кадам
Баклажандарды 20 градуска 180 градуска чейин ысытылган духовкага салабыз.
8-кадам
20 мүнөттөн кийин баклажанды алып, майдаланган чөптөр менен себелеп коюңуз. Көрүнүп тургандай, бышырылган баклажандын рецеби жөнөкөй, ал эми тамак аябай даамдуу болуп чыгат.
