Туздалган тамакты кантип бышырууга болот? Кантсе дагы, сен дагы бир кызыктуу нерсени каалайсың. Балык жана фрикаделькалар менен туздалган туздалган рецепт жардамга келиши мүмкүн.
Ал зарыл
- - 500 г майда балык
- - 2 туздалган бадыраң
- - 1 сабиз
- - 1 жаа
- - 3-4 картошка
- - 0,5 бермет арпа
- - петрушка
- - 2 аш кашык. l. майлар
- - туз
- Котлетка үчүн:
- - 200 г сөөктүү эмес балык
- - 50 г ак нан
- - 0, 5 аш кашык. сүт
- - 1 аш кашык. l. майлар
Нускамалар
1 кадам
Балыктын шорпосун туздалган сууга кайнатыңыз. Бермет арпаны өзүнчө казанга бышырыңыз. Жарманы чайкап, алгач иргеп алыңыз, ошондо бермет арпа менен туздалган туздалган тунук болуп калат.
2-кадам
Сорпосу бышырылгандан кийин, аны сүзүп алыңыз. Дан өсүмдүгүнөн калган сууну төгүп, арпанын өзүн сорпого кошуңуз. Сорпону ботко менен эки мүнөт жай отто бышырыңыз.
3-кадам
Картошканы тазалап, чайкап, кичинекей кубиктерге бөлүп, андан кийин сорпого кошобуз. Бадыраңды майда бөлүктөргө бөлүп, туздалган маринадга жөнөтүңүз. Пиязды жана петрушканы өзүнчө өсүмдүк майына кууруп, шорпого куясыз. Туз кошууну унутпаңыз.
4-кадам
Фетрди эт майдалагычтан өткөрүп же комбайнга майдалап, эт быштактары үчүн фарш бышырыңыз. Целлюлозаны сүт жана май менен куюп, сууга чылап, андан кийин фаршка кошуп аралаштырыңыз. Бышыруу үчүн, кичинекей тоголокчолорду бышырыңыз, бышыруу бүткөнгө чейин 5 мүнөт калганда.
5-кадам
Балыктын туздалган түрүнө арпа жана фрикаделькаларга укроп себилгенден кийин, кызмат кылыңыз.
