Көпчүлүккө бул жөнөкөй жана оригиналдуу печенье жагат, анткени анын даамы гана эмес, ошондой эле назик жана күкүм. Жана жеке мага даамдардын айкалышы - назик жана дээрлик бейтарап быштак жана жаркыраган лимон жагат.
Печенье үчүн сизге: 200 г быштак, 100 г шекер, 2 жумуртка, 100 г май, 20 г табигый бал, 200 г ун, сода же бышыруучу порошок болжол менен төрттөн үчтөн бирине чейин керек болот. кичинекей чай кашык, жарым лимондун кабыгы, татымына жараша 100 г кум шекер, ванилин же ванилин.
Cookies
Сары майды эритип, муздап жатканда быштакты, шекерди, жумуртканын сарысын аралаштырыңыз (актарды башка тамак үчүн бөлүп коюңуз). Бул массага бир аз муздаган майды куюп, баарын аралаштырыңыз. Ага бал, ванилин же ваниллин, ун, лимондун кабыгын кошуңуз. Камыр жылмакай болушу керек. Пайда болгон калың камырдан кичинекей тоголок тоголоктоп, тегиздеп, толтурулган тортторду бышыруучу табакка салыңыз (аны май же маргарин менен майлап коюу керек, бышыруучу кагаз менен да жайып койсоңуз болот).
Печеньелер менен бышырылган баракты алдын ала ысытылган мешке салып, печеньелерди (болжол менен 15-20 мүнөт, бирок бышыруунун так убактысы торттун көлөмүнө жараша болот) болжол менен 180 градус температурада бышырабыз. Печенье алтын күрөң түстө болушу керек. Печеньелерди кооздоо үчүн глазурь колдонсо болот. Ал үчүн кичинекей идишке эки аш кашык кум шекер жана үчтөн бир аш кашык сууну аралаштырыңыз. Аяз коюу, бирок суюк болушу керек, андыктан керек болсо көбүрөөк кумшекер упасын кошуңуз. Кондитердик шприцке музду салып, муздаган кукилерге тилкелерди сүйкөп коюңуз. Пирогдорду үшүк кургап калганда берсеңиз болот.
Пайдалуу кеңеш
Ошондой эле кукилерди эриген шоколад менен кооздоп койсоңуз болот (мисалы, шоколадды кичинекей идишке салып, суу мончосунда эритип, муздаган печеньенин үстүнө тамызсаңыз болот).
