Бышыруу учурунда жагымсыз жыттангандыктан, көпчүлүгү камырды рационуна кошушпайт. Бирок бул балык абдан пайдалуу, курамында йод көп, оңой сиңүүчү протеин, андан тышкары үй-бүлөлүк бюджетке эч кандай коркунуч келтирбейт.
Ал зарыл
-
- Каман
- Кесүүчү такта
- Курч бычак
- Куурулган май
- Ун
- Пияз
- Spice
Нускамалар
1 кадам
Эгерде сизде каман балыктарынын тоңдурулган эти болсо, анда алгач бөлмө температурасында эритиңиз. Эгерде балык жаңы болсо, анда аны кесүүгө өтүңүз.
2-кадам
Балыкты тактайга курсакты көтөрүп койдук (ушинтип балыктын ичи жана башын кесип турган сызык жакшы көрүнөт). Андан кийин балыкты ичирип, агын суу менен жакшылап чайкаңыз.
3-кадам
Балыкты оодарып, куйругун жана учтуу канаттарын кескиле. Өзүңүзгө ийне сайбаш үчүн ушуну кылдаттык менен жасаңыз.
4-кадам
Андан кийин, балыктын терисиндеги майда кабырчыктарды сыйрып, туз жана жыпар жыттуу заттар менен сүртүп, маринаддоо үчүн табакка салыңыз.
5-кадам
Бул учурда, тазаланган пиязды майдалап туурап, унду нанга даярдап, өсүмдүк майын табага салып ысытыңыз. Жылытылган майдын температурасы жетишерлик жогору болуш керек, антпесе балыктар табага жабышып калышы мүмкүн.
6-кадам
Андан кийин төмөнкү кадамдарды ырааттуу жүргүзөбүз: даяр балыкты унга түрүп, балыкты майдаланган пияз менен себебиз.
7-кадам
Андан кийин балыктарды оодарып, экинчи жагына кууруп алабыз. Куурганда кээде балык түбүнө илинбеши үчүн табаны чайкайбыз.
Кайнатылган картошка же күрүч менен кызмат кылыңыз.
