Жеңил туздалган лосось кошулган суши эң даамдуу рецепттердин бири. Бул суши даамдуу жана үй шартында жасалышы оңой.
Ал зарыл
- - 150 г бир аз туздалган лосось
- - 1 аш кашык. тегерек күрүч
- - 3 аш кашык. l. күрүчтү таңуу үчүн уксус
- - 5 нори шейшеби
- - 1, 5 ст. кайнатылган суу
- - васаби
- - маринаддалган имбир
- - соя катыгы
- - чакадан жасалган лифтти майлоо үчүн азыктардан тышкары, 1 аш кашык суюлтулган бир табак талап кылынат. уксус жана 2 аш кашык. l. суу.
Нускамалар
1 кадам
Күрүчтү агын суунун астында 15 мүнөт жууп салыңыз. Кайнатылган ысык сууга куюп, 15 мүнөт кайнатыңыз. Плитканы өчүрүп, дагы 10 мүнөт бышырыңыз.
2-кадам
Күрүчкө жылытылган уксус кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Күрүч бири-бирине жабышып калбашы үчүн кесүү кыймылы менен аралаштырууга аракет кылыңыз.
3-кадам
Күрүчтү толугу менен муздаганча табакка өткөрүп бериңиз. Лососьди жука тилимдерге бөлүп кесип алыңыз.
4-кадам
Эми түрмөк бышырууну баштаңыз. Бул үчүн нори баракты кесүүчү тактага салып, аны бир аз суу жана уксус менен сүртүп, 1: 2 ченеминде жасаңыз. Күрүчтү үстүнө коюп, нори баракчасынын бардыгына жайып, тоголоктоп жайыңыз.
5-кадам
Рулетти 7-8 бөлүккө бөлүп, ар бирине болжол менен 2 см бөлүп, үстүнө майдаланган лосось тилимдерин салабыз.
6-кадам
Сушини табакка салыңыз. Имбир, васаби менен кооздоңуз. Соя соусун кичинекей тарелкага куюп, суши менен кошо берсеңиз болот.
