Жайдын күнү жыл бою азыктанат. Бул элдик акылмандык ушул күнгө чейин актуалдуу. Жайкысын иштеп, мөмө-жемиш, жашылча-жемиштерди даярдап, кышында үй-бүлөңүздү даамдуу, ден-соолукка пайдалуу жана ар кандай кылып оңой эле багасыз. Тоңдурулган мөмөлөрдөн эмне бышыруу керек?
Ал зарыл
- Cherry Pie:
- - 1 сарысы;
- - 1 жумуртка;
- - 3 аш кашык. Сахара;
- - 100 г май;
- - 2 стакан ун;
- - 1 кызгылт сары түстө;
- - 2 аш кашык. крахмал;
- - 50 г кум шекер;
- - 2 аш кашык. суу;
- - 500 г тоңдурулган чукур алча.
- Берри айран:
- - 150 г тоңдурулган мөмө-жемиштер;
- - 75-100 г йогурт;
- - 0,5 ч бал;
- - 2-3 аш кашык. жүгөрү кабыгы.
- Берри компоту:
- - 500 г тоңдурулган мөмө-жемиштер;
- - 3 литр суу;
- - татымына жараша шекер.
Нускамалар
1 кадам
Cherry Pie. Ун менен майды тегиздикке чейин майдалаңыз. Ага майдаланган апельсин кабыгын, сарысын, шекерди жана сууну кошуңуз. Баарын жакшылап аралаштырыңыз.
2-кадам
Дасторконго ун чачып, ага камырды бир аз жууруп, тоголок кылып жайыңыз. Камырды полиэтилен пленкасына ороп, муздаткычка 30-40 мүнөт салыңыз.
3-кадам
Камырдын жарымын катмарга түрүп, майланган бышыруу табагына же бышыруучу кагаз менен каптап коюңуз.
4-кадам
Гиластарды эритпей камырдын үстүнө тегиз кылып жайыңыз.
5-кадам
Крахмал менен кумшекер аралаштырыңыз. Аралашманы гиластын үстүнөн чыпкадан өткөрүп алыңыз. Шекер толтурууга керектүү таттуулукту берет, ал эми крахмал алча ширесинин жайылышына жол бербейт.
6-кадам
Камырдын калган жарымын жайып алыңыз. Мөмө-жемиштердин үстүн жаап, пирогду чымчыңыз, буга чейин төмөнкү катмардын четтерин суу менен нымдап алгансыз.
7-кадам
Торттун бетин сабалган жумуртка менен майлап, духовкада 200 ° C температурада кызарганча 30-35 мүнөт бышырыңыз.
8-кадам
Даяр болгон пирогду муздатып, бөлүктөргө бөлүңүз.
9-кадам
Берри айран. Мөмөлөрдү бөлмө температурасында же муздаткычтын төмөнкү текчесинде эриңиз. Аларды вилка менен эзип же аралаштыргыч менен майдалаңыз. Даяр болгон мөмөлөрдү идишке салыңыз.
10-кадам
Йогуртту балга аралаштырыңыз, мөмөлөрдүн үстүнө куюңуз.
11-кадам
Мөмө-жемиштерден жасалган айранды жүгөрү талканына чачыңыз. Назик жана даамдуу десерт даяр болду.
12-кадам
Тоңдурулган мөмө-жемиш компоту. Жемиштерди эритпей, казанга салыңыз. Компотту мөмө-жемиштердин аралашмасынан жана бир эле түрдөгү мөмөлөрдөн бышырсаңыз болот. Муздак суу куюп, идиштин четине 3-4 см жетпейт.
13-кадам
Кастрюлдагы идишти кайнатыңыз, ысыкты азайтыңыз. Компот өтө кайнабашы керек.
14-кадам
Компотту татымына жараша таттуу кылыңыз. Эгерде мөмөлөр абдан таттуу болсо, бычактын учуна лимон кислотасын кошуп коюңуз.
15-кадам
Компотту мөмөлөрдүн көлөмүнө жараша 10-15 мүнөт бышырыңыз. Даяр компотту муздак да, ысык дагы ичсе болот.
