Фастфуд азгырат, бирок ар дайым ден-соолукка пайдалуу боло бербейт. Үй шартында тамак бышырууда ал даамын жоготпойт, бирок сапаты жагынан чоң пайда алып келет.
Ал зарыл
-
- Картошка чиптери үчүн:
- күн карама же зайтун майы;
- 4-5 картошка;
- туз
- татымал;
- фольга.
- Гамбургерлер үчүн:
- 400 г уй эти;
- 2 баш пияз;
- 50 г май;
- буудай булочкалары;
- кычы
- кетчуп
- геркиндер.
Нускамалар
1 кадам
Картошка чиптери Картошканы жууп, тазалап, 2-6мм кесимдерге бөлүп, идишке салып, 1 чай кашык май куюп, аралаштырыңыз. Духовканы 200С чейин алдын ала ысытыңыз. Бышырылган баракты фольга менен тизип, май менен майлап, картошканы бир катмарга салып, духовкага 20 мүнөт салыңыз.
2-кадам
Картошканы бышыруу учурунда, кесиндилеринин четтери бүгүлүп калганда текшерип, бышыруу табагын алып, ашыкча майды кетирүү үчүн чипселерди кагаз сүлгүлөргө жайгаштырыңыз. Туз, татымына жараша жыпар жыттуу заттарды кошуп, аралаштырыңыз.
3-кадам
Гамбургер Гамбургердин пирожныйларын алдын ала даярдаңыз: уй этин эки жолу майдалап, туурап, тууралган эттин, калемпирдин татымын татыңыз. Ар бири 70-100 граммдай бирдей бөлүктөргө бөлүп, бышыруу үчүн пергаменттин үстүнө коюңуз.
4-кадам
Ар бир бөлүктөн тоголок форма түзүп, калыңдыгы 0,5-1 сантиметрдей болгон котлет аласыз. Патинелерди тоңдургучка 1,5-2 саатка коюңуз.
5-кадам
Куурулган пиязды даярдап алыңыз: 2 пиязды жууп, майдалап туураңыз. Табада 50 грамм майды эритип, пиязды ошол жерге куюп, кааласаңыз туз, мурч кошуп, кызарганча кууруп алыңыз, пияз жарылгандай көрүнүшү керек. Ашыкча майды кетирүү үчүн бышырылган пиязды кагаз сүлгүлөргө өткөрүп алыңыз.
6-кадам
Табага 1 аш кашык өсүмдүк майын куюп, ысытып, тоңдурулган пирожниктерди табага салыңыз. Жыгач шпатель менен ылдый басып, эки жагын тең 1-2 мүнөт кууруйбуз. Жылуулукту азайтып, үстүн жаап, этти бышканча бышырыңыз, ашыкча майды кетирүү үчүн кагаз сүлгү менен кургатыңыз.
7-кадам
Буудай булочкасын экиге бөлүңүз, булочканын бир бөлүгүн алып алсаңыз болот. Котлетті оромдун төмөнкү жарымына куябыз, кычы менен кетчупту котлеттин үстүнө жайып, 2-3 тишке экинчисин туурап, котлеттин үстүнө кууруп, үстүнө бир чай кашык куурулган пиязды себелеп, калган жарымын жаап коёбуз. түрмөк. Кааласаңыз, жаңы жашылчаларды: помидор, бадыраң, чөптөрдү кошсоңуз болот.
