Айва желеи абдан жагымдуу ачыткы менен жыпар жыттуу болуп чыгат. Желе түсү ачык жана кооз - продуктту башка десерттер үчүн кошумча компонент катары колдонсоңуз болот.
Ал зарыл
- - 1 кг айва;
- - 700 шекер;
- - 350 мл суу;
- - 2 граната;
- - 1 лимон.
Нускамалар
1 кадам
Айваны чайкаңыз, кургак сүлгү менен кургатыңыз. Кубиктерге бөлүңүз - бизге 1 килограмм айва текчелери керек. Жаңы лимонду шакектерге бөлүп, айвага жөнөтүп, белгиленген суу менен жаап коюңуз. Очоктун үстүнө коюп, 20-25 мүнөт бышырыңыз. Айва жетиштүү жумшак болгондо, казанды мештен алып салыңыз.
2-кадам
Коландыны марли менен бир катмарга жаап, ичине айва салыңыз, сүзүп алыңыз - муну идиштин үстүнөн жасаш керек, анткени ширесин сактап калуу керек. Бардык ашыкча суулар агып чыгышы керек, айвадан калган ширени сыгып алуу үчүн кашык менен колдонуңуз.
3-кадам
Анарды экиге бөлүп, ширесин шире сыккыч аркылуу сыгып, айванын үстүнө куюп, толугу менен муздатыңыз. Шире сыгуучу машинасыз анардан шире сыгып алсаңыз болот - анар жемиштерин үстөлдүн үстүнө жайып, аларды күч менен басып, андан кийин тешик жасап, ширесин ал аркылуу куюңуз.
4-кадам
700 г кумшекер үчүн 700 мл айва-анар ширесин ченеп алыңыз. Аралаштырып, мештин үстүнө коюп, кайнап жаткан учурдан тартып 4 мүнөт бышырыңыз. Көбүктү кашык менен алып салыңыз.
5-кадам
Алынган айва желеин даярдалган банкаларга же идиштерге анар менен жайып, муздатып, андан соң тоңдуруу үчүн муздаткычка салыңыз. Кайнатылган айванын бөлүктөрүн ыргытып жиберүүгө болбойт, бирок алар менен бир аз токоч бышырыңыз.
6-кадам
Даяр болгон желе өзүнчө десерт катары же тоголок, куймак жана куймак менен кошо берилет.
