Газга куюлган кукилер тез жана даамдуу тамак, көпчүлүккө кичинекей кезинен бери тааныш. Аны даярдоо үчүн кымбат баалуу өнүмдөр жана көп убакыт талап кылынбайт.
Ал зарыл
- - 5 чоң тооктун жумурткасы;
- - 1 стакан кум шекер;
- - 210 грамм май;
- - 1, 5 стакан ун;
- - 1/3 аш кашык аш содасы;
- - 1/3 аш кашык уксус;
- - 1/2 чай кашык бышыруучу порошок.
Нускамалар
1 кадам
Камырды жасай баштаңыз. Печеньелерди газга бышырыш үчүн 210 грамм май же маргарин алып, темир идишке салып, андан кийин жай отто же суу мончосунда эриңиз. Эритилген майды үч мүнөткө чейин муздатыңыз.
2-кадам
Май бир аз муздагандан кийин, ага кум шекер кошуп, ингредиенттерди жакшылап сүртүңүз. 5 чоң тооктун жумурткасын алып, май аралашмасына бөлүңүз. Жылмакай болгончо аралаштырыңыз.
3-кадам
Аш содасын алып, дасторкон сиркеси менен өчүрүп, сары май, кум шекер жана жумуртка аралашмасына кошуңуз. Бардык ингредиенттерди аралаштыргыч менен уруп же камчы менен жакшылап аралаштырыңыз. Кум шекердин толугу менен эригенин текшерип алыңыз.
4-кадам
Электен өткөн буудай унун аралашмага куюп, бышыруучу порошокту кошобуз. Сизге бышыруучу порошокту колдонуунун кажети жок болушу мүмкүн, бирок ал үйдө жасалган кукиңизди жумшак жана назик кылат. Камырды жакшылап аралаштырыңыз же блендерде же комбайнда чаптаңыз. Негиз абдан коюу болушу керек.
5-кадам
Печеньелерди газга бышырыш үчүн атайын узун кармагыч бышыруучу табак керек. Камырды калыпка куюудан мурун, сары май же өсүмдүк майы менен сүртүп, жакшылап ысытыңыз.
6-кадам
Идиштер даяр болгондон кийин, эшиктерин ачып, камырдын биринчи бөлүгүн алардын бирине салыңыз. Жапкычтарды жапканда, камыр четинен чыкпашы керек, андыктан анын көлөмүн жөндөңүз. Газдагы кукилерди эки тараптан 5-7 мүнөт бышыруу керек.
7-кадам
Печенье эки жагынан жетиштүү деңгээлде кызарганда, аларды кесүүчү тактайга сүртүп, муздагандан кийин, үйүп коюңуз. Үйдө жасалган газ печеньеси даяр!
