Рукола - бул өзгөчө даамы бар салат өсүмдүгү. Эң көп колдонулган ысым Италиядан келген, бирок бул өсүмдүктү "курт" деп атоо туура болмок. Рукканы салаттарга, шорполорго жана башкаларга кошсо болот.
Арукула жаңгак, кычы жана калемпирдин жыпар жыттарын бириктиргендиги үчүн кызыктуу. Рукаланын даамы бир аз кычкыл жана бир аз ачуу, анткени курамында кычы эфир майы бар. Аругула афродизиак деп эсептелет, ал эми Италияда ал "кедейлер үчүн Виагра" деп аталат. Арукула металл менен кычкылданат, ошондуктан аны кол менен терип алуу сунушталат. Бышырылгандан кийин токтоосуз рукола идиштерин жеш керек.
Рукаланын артыкчылыктары
Бул чөп кальцийге бай, ал сөөк ткандарынын жаңылануусу жана калыптанышы үчүн зарыл. Анын курамында темир бар, ансыз кан түзүүчү функциялар бузулуп, анемияга алып келет. Мындан тышкары, рукола калий, магний, марганец, цинк, фосфор, тиамин, рибофлавин, А, С жана В6 витаминдерин камтыйт.
Руктуранын энергетикалык баалуулугу төмөн, ошондуктан аны арыктоону каалагандардын же салмагын нормалдуу кармаганга аракет кылгандардын диетасынан табууга болот. Көпчүлүк өлчөмдөгү клетчатка сизди тез эле ток сезет, бул дагы фигураңызга оң таасирин тийгизет.
Рукола курамындагы витаминдер, макро- жана микроэлементтер организмди тез тонойт. Бул өндүрүмдүүлүктү жогорулатуучу табигый энергетикалык суусундук. Андан тышкары, бул чөп суу-туз тең салмактуулугун нормалдаштырат. Ошондой эле ашказандын дубалдарын бекемдөө жана коргоо менен жаранын алдын алуучу касиетке ээ. Рукола дезинфекциялоочу жана заара чыгаруучу таасирге ээ, ал заара чыгаруучу жолдордогу жана бөйрөктөгү сезгенүү процесстериндеги абалды жеңилдетет. Рукаланы такай жеген аялдар теринин, чачтын жана тырмактын абалы жакшыргандыгын байкашат.
