Моззарелла кошулган баклажан - жарым сааттын ичинде даярдалган майрамдык дасторконго эң сонун табит.
Ал зарыл
- Төрт порция үчүн:
- - баклажан - 400 г;
- - томат пастасы - 300 г;
- - моцарелла сыры - 200 г;
- - райхан жалбырактары - 1/4 стакан;
- - Пармезан сыры - татымына жараша;
- - зайтун майы, туз - татымына жараша.
Нускамалар
1 кадам
Баклажандарды бөлүктөргө бөлүңүз, зайтун майына кууруп алыңыз. Андан кийин кагаз сүлгү менен кургатыңыз.
2-кадам
Моцарелла жука тилимдерге кесилет.
3-кадам
Бышырылган төрт табакты алып, ар бирине экиден баклажан кесиндиси жана тегерек сыр кошуп, майдаланган райхан жана томат пастасын кошуңуз.
4-кадам
Катмарларды беш жолу кайталаңыз, 170 градуста 10 мүнөт бышырыңыз.
5-кадам
Даяр болгон закусканы ушундай кызмат кылыңыз: табактарга жылуу томат соусун куюңуз, ортосуна баклажан пирамидасын коюңуз. Куурулган баклажандын кесиндилери жана райхан жалбырагы менен кооздоңуз. Үккөлөнгөн сыр менен себелеп койсоңуз болот.
