Макарон азыктарын ар кандай соустар менен бышырганды жакшы көрөм. Жана бул рецептте эт болбогондуктан, макарон калориясы анчалык деле көп эмес, алардын фигурасын ээрчиген адамдар да ага ыраазы болушат.
- 500 гр. макарон (катуу сорттору),
- 80 гр. Каймак майы,
- 3 аш кашык. l. зайтун майы,
- 300 гр. Алча помидору,
- 3 шт. калемпир
- 3 тиш сарымсак
- 200 мл. майсыз каймак
- 100 гр пармезан,
- татымына жараша туз, райхан.
Макарон азыктарын кайнап жаткан туздалган сууга салып, кайнатып, бышканга чейин бышырыңыз. Андан кийин макаронду colanderге салыңыз.
Бийик капталдары бар казанга майды эритип, ага зайтун майын кошуңуз. Алча помидорун жана болгар калемпирин жууп, майда туурап, бардыгын ысык майга салыңыз. Майда тууралган сарымсакты кошуп, татымына жараша туз кошуп салыңыз.
Райхонду кайнак суу менен куюп, майда туурап, казанга кошобуз. Жай отто 5 мүнөт кууруп, каймакты куюп, соусу коюу болгонго чейин кайнатыңыз.
Даяр болгон макарон азыктарын табактарга тизип, даяр болгон ысык соустун үстүнө куюп, майдаланган Пармезан менен себелейбиз. Жаңы, жашыл райхан жалбырактары жана алча помидорунун жарымы менен кооздоңуз. Биздин макарон даяр. Тамагыңыз таттуу болсун!!!
