Үйдөн жасалган настойка даамдуу жана пайдалуу. Аны даярдоо үчүн жасалма даамдар жана түстөр колдонулбайт, бул абдан баалуу. Керектүү көлөмдөгү ингредиенттерди бөтөлкөгө салып коюу жетиштүү, 2-4 жума күтүп, ооз тийип баштасаңыз болот.
Ал зарыл
- - карагат;
- - шекер;
- - арак;
- - капкагы бар айнек идиш.
Нускамалар
1 кадам
Бакчада карагаттын түшүмү көп болгондо настойка жардам берет. Базардан суусундук үчүн мөмөлөрдү сатып алсаңыз болот. Айрым ыктыярчылар оруп-жыюу мезгилинде Багбанчылык институттарында, Ботаникалык бактарда иштешет жана жыпар жыттуу мөмө-жемиш түрүндө жасаган иштери үчүн сыйлык алышат.
2-кадам
Карагаттын тундурмасын жасоонун бир нече рецеби бар. Бул жерде биринчи жолу болуп саналат. Эгерде карагат сиздин бакчаңыздан болсо жана таза болсо, анда аларды жууштун кажети жок. Мөмө-жемиштердин бетинде жакшы ачытууга жардам берген заттар бар. Сатып алынган жууш керек.
3-кадам
Мөмөлөрдү айнек идишке куюп, 1: 1 катышында шекер менен жаап коюңуз. Контейнерди бир ай бою күнгө коюп коюңуз. Банканы мезгил-мезгили менен чайкап туруңуз. Андан кийин сироп чыпкаланат. Анын бир бөлүгүнө каалаган күчүнө жараша 2-3 бөлүк арак куюлат.
4-кадам
Экинчи рецепт. Жарым литр аракка 150 грамм шекер кошулуп, бир стакан карагат жана 10 карагаттын жалбырагы кошулат. Бардыгы бөтөлкөгө куюлуп, караңгы жерде 3-4 жумага чыгарылат. Андан кийин кара карагаттын настойкасы нейлон же үч эселенген марли аркылуу чыпкаланып, даамы татылат.
5-кадам
Үчүнчү рецептте карагат ачытпайт, андыктан аны чайкап алган жакшы. Эки стакан мөмөнү, бир стакан кум шекерди жана бир стакан сууну отко кайнатканга чейин алып келиңиз. Массаны козгоп, көбүктөн арылтууну унутпаңыз.
6-кадам
Сироп муздаганда мөмөлөрдү майдалап эзип, таттуу массаны жарым литрлик бөтөлкө аракка толтуруңуз. Караңгы жерге жылыңыз. 3 жумадан кийин настойка даяр болот.
7-кадам
Карагаттын бүчүрлөрүнөн дарылык настойка жасалат. Бул үчүн бөйрөктү эзип майдалап, банкага же бөтөлкөгө салып, арак куюңуз. 1 бөлүккө 3 бөлүктөн турган арак берилет. Ал жума бою караңгы жерде куюлат. Күнүнө үч маал 50 тамчыдан ичип туруңуз.
