Ачык жыпар жыттуу мандариндер. Көбүнчө алар Жаңы жылдык майрамдарда биздин дасторкондо пайда болот. Адатта, аларды ушул майрамга арналган башка өнүмдөр сыяктуу эле алдын ала сатып алабыз. Албетте, аларды кымбаттуу майрамга чейин сактагым келет. Ооба, жана башка күнү жемиштерди сактап калгыңыз келет - бир эле учурда бүт килограммды жебеңиз!
Нускамалар
1 кадам
Мандарин - бардык жагынан укмуштуудай пайдалуу жемиш. Цитрус жемиштери С витамининин кампасы экендигин баардыгы билишет, андан тышкары бул апельсин жемиштеринде сөөктөргө жана териге пайдалуу Д витамини жана кан тамырлардын ийкемдүүлүгүн жогорулатуучу К витамини бар. Ошондой эле териге жана чачка пайдалуу В тобундагы витаминдер жетиштүү. Бирок күнөстүү мөмөлөрдөн нитраттарды таппайсыз - алар жөн гана лимон кислотасы менен тил табыша алышпайт.
2-кадам
Жакшы мандариндерди тандоо - бул күтүлбөгөн нерсе. Мандариндин ар кандай түрлөрү даамы боюнча айырмаланат. Тегизделген кичинекей жемиштер эң кычкыл. Калың териси бар чоңдору таттуу эмес, бирок аларды сыйрып алуу оңой. Эң ширелүү жана таттуусу - клементиндер. Бул түрдүүлүктү анын бай түсү жана кичинекей көлөмү менен тааныса болот. Эң ширелүү мандариндер оор көрүнгөндөр. Кабык жука, бирок бырышпаган болушу керек. Жеткирүүчү өлкө мандариндин даамы жөнүндө дагы бир нерсе айтып берет. - Абхазия мандариндери - орто өлчөмдөгү жемиштер. Теринин түсү сарыдан ачык кызгылт сарыга чейин. - Марокколуктар - чоң өлчөмдөрү менен айырмаланбайт. Мандариндер таттуу жана кумуралар. Аларды көңдөй кабыгы менен тааный аласыз. -Түркиядан алынып келинген жемиштер да орточо, саргыч-жашыл түстө жана териси жылмакай. Мындай жемиштер бир аз кычкыл жана курамында көп урук бар. Бирок түрк жемиштери эң арзан. - Испан мандариндери эң чоңу жана эң кымбаты. Алар тери тешикчелери менен таттуу. Алардын ичинде уруктар аз.
3-кадам
Мандаринди сактоо такыр кыйын эмес. Бул жемиштерди узак убакытка чейин сактоого болот. Мандаринди муздаткычтын мөмө-жемиштер салынган бөлүгүнө салыңыз, алар бир ай бою жаман болбойт. Мандариндер чирип кетет деп коркпогула, тескерисинче, кургап калбоо керек. Аларды +6 градус жана жогорку нымдуулукта сактаңыз. Баса, бутактуу мөмөлөр дагы узак сакталат. Мөмөлөрдү өсүмдүк майы менен сүртүп, сактоо мөөнөтүн узартсаңыз болот. Бирок мандаринди полиэтилен пакетте сактоого болбойт. Алар муунуп калышы мүмкүн. Аларды жөн гана жашылча бөлүгүнө куюп, же торчодо сактаган оң.
