Алма машынынын даамы жана жыты жагымдуу. Аны үй шартында даярдоо кыйын деле эмес, бирок процесс көп убакытты алат. Бул рецепт, айрыкча, эгерде кандайдыр бир жол менен колдонууга туура келген кулаган алмалар көп болсо, пайдалуу болот.
Ал зарыл
- - бышкан алма 15 кг
- - суу 10 л
- - шекер 2 кг
- - кургак ачыткы 50 г.
- - медициналык резина мээлей же суу пломбасы
Нускамалар
1 кадам
Биринчи кезекте алмаларды сорттоо, кабыгын тазалоо, кесүү керек. Масса жасоо үчүн целлюлозаны да, кабыкты да колдонуңуз.
2-кадам
Алма ширесин шире сыккычты колдонуп шире. Эгерде сизде жок болсо, анда алманы кадимки сүргүчтөн өткөрүп, андан кийин целлюлозаны колдонсоңуз болот. Эскерте кетүүчү нерсе, алманын целлюлозасын бышырып жатсаңыз, ал жылмакай болушу керек.
3-кадам
Ачыткыны жылуу, бирок кайнак эмес суу менен эритиңиз (ачыткы менен пакеттеги толук нускаманы окуй аласыз). Алма ширесин, ачыткы, суу жана шекерди идишке салып, бир калыпка чейин аралаштырыңыз.
4-кадам
Резина медициналык мээлейди идиштин мойнуна кийгизип, алгач манжанын аймагына ийне менен тешип өтүңүз. Эгер сизде суу мөөрү болсо, аны колдонуңуз. Аралашманы караңгы жерде 30-40 күн ачытуу үчүн калтырыңыз.
5-кадам
Жууп бүткөндөн кийин, мээлей агып кетет. Масканы толугу менен тунук болгонго чейин сүзүп алыңыз, чөкмөдөн арылыңыз. Алынган машдан алманын самогонун жасай аласыз же аны алкоголсуз көз карандысыз суусундук катары колдонсоңуз болот.
6-кадам
Масканы ачыткы кошпостон жасай аласыз - анда ал сидр деп аталат. Бышыруудан мурун, 15 кг алма бузулбашы үчүн, анча-мынча анализ жасаганыңыз оң: 1 кг алманы майдалап алыңыз. Маанилүү: алманы жуубастан майдалап туруу керек - дал ушул ачыткы ачытуу камтылган. 2-3 күн ачытуу үчүн калтырыңыз - бул алмалардын ачытуу үчүн таттуу экендигин айгинелеп турат.
