Шарлотт бышырууга жеңил пирог, ошондуктан нан бышыруу үй кожойкелеринде көп кездешет. Даамдуу тамактарды бышыруу өзгөчө көндүмдөрдү талап кылбайт, болгону продукттарды белгилүү бир пропорцияларда аралаштырып, десерттин негизин алдын ала ысытылган мешке катуу берилген убакытта коюу жетиштүү.
Шарлотт даярдоо үчүн абдан жөнөкөй десерт деп эсептелгенине карабастан, бул кулинардык шедеврди жаратуу үчүн бир аз билим жана көндүмдөр талап кылынат. Кантсе да, пирог үчүн арналган бардык азыктарды аралаштыруунун ырааттуулугун сактабастан, аралаштырып койсоңуз, анда камыр калың жана илешкектүү болуп калат, термиялык тазалоо учурунда бышырылбайт, десерт иштебей калат. Мындан тышкары, жылуулук режими жана духовкадагы өнүмдүн бышыруу убактысы тамактын даамына таасир этет (туура тандалган көрсөткүчтөр менен пирог аба, жумшак жана толугу менен бышырылган болуп чыгат).
Меште шарлотту канча убакыт бышырууну бир мүнөттүн тактыгы менен айтуу мүмкүн эмес, анткени көп нерсе торттун бышырылган температурасына, ошондой эле бышыруунун бийиктигине, камырдын көлөмүнө, колдонулган алмалардын ширелүүлүгү жана катуулугу. Духовкадагы торттун бышыруу убакытын белгилеп, чабыттай турган бир дагы амал бар. Диаметри 25 сантиметр болгон торт идиш колдонулса, үч жумуртка колдонулган шарлоттун бышыруу убактысы 30 мүнөткө барабар деп эсептелет. Камырды даярдоо үчүн төрт жумуртка алынган болсо, анда мындай тортту бышырууга 40 мүнөт кетет. Башкача айтканда, камырда жумуртка канчалык көп болсо, тамакты ошончолук бышырыш керек, анткени башка азыктардын (ун, алма ж.б.) көлөмү ушул ингредиенттин көлөмүнө жараша болот.
Шарлотта жай идиште канча убакыт бышырат
Пирогту көп бышыруучу жайда бышыруу убактысы ашкана шайманынын идишинин диаметри жана бышырылган азыктар камырдын көлөмүнө жараша болот. Орточо алганда, көп бышыруучу табактын диаметри 22-24 сантиметрди түзөт, ошондуктан бул ашкана шайманында шарлотту бышыруу 40-60 мүнөткө созулат (бышыруунун бийиктигине жараша). Эгерде идишке камырдын бийиктиги болжол менен үч сантиметрди түзсө, анда тортту бышыруу 40 мүнөт, ал эми бийиктиги төрт сантиметрге жетсе - 50 мүнөт талап кылынат.
