Ликерлер - бул бай жана бай даамы бар күчтүү, таттуу алкоголдук ичимдиктер. Өткөн кылымда ликерлер өтө популярдуу болгон. Бул чыныгы айымдар үчүн суусундук деп ишенишкен. Бирок, күчтүү жана даамдуу болгондуктан, ликерлер чектелүү өлчөмдө колдонулган
Ликер мөмө-жемиш базасына, жаңгак компонентине ээ же ар кандай таттууларды туурай алат. Бул шоколад ликерлери, кулпунай ликерлери, апельсин ликерлери, алча ликерлери ж.б.у.с
Ликёрлор сонун суусундук. Башка алкоголдук ичимдиктер сыяктуу эле, ликерлерге керектөө маданияты талап кылынат. Мисалы, 25 грамм стакандан ичимдик ичүү керек. Айнектин идиш формасы бар, анын четтери ичине бир аз ийилген же түз четтери бар. Айнектин башы жука жана бийик сабагында болушу керек. Мурда арак ушундай стакандарда берилип келсе, бүгүнкү күндө бул ликердик артыкчылык болуп саналат.
Ликерлерге таттуу тамак берилет. Кээде ликёрлор кызмат кылардан мурун балмуздактын үстүнө куюлат. Аларга печенье, торт жана каймак десерттери сиңдирилген. Ликерлер мөмө-жемиш менен да жакшы. Мындан тышкары, алар чай жана кофе менен абдан жакшы шайкеш келип, аларды бай жана даамдуу кылышат.
Ликерлердин экинчи колдонулушу коктейлдер. Бүгүнкү күндө адам таза ликер ичкен учурлар сейрек кездешет, бирок коктейлдин курамдык бөлүгү катары алар көнүп калышкан. Ичкилик төмөнкүдөй колдонулушу мүмкүн:
- коктейль үчүн негиз;
- коктейлдин даамы;
- таттуулукту берген сироп катары;
- тоник коктейлинин негизи катары.
Ликерлер бренди, виски, арак жана ром менен жакшы айкалышат. Бул рухтар биригип, бизди өзүнүн даамы жана жыпар жыты менен кубандырат.
Албетте, ликерди тандоо жеке иш, ошондой эле ликерди кантип ичүү керек. Бир гана нерсе бар, аларды ичүү жагымдуу жана зарыл. Ичкилик өзүнүн табитине негизделет деген жаңылыш түшүнүк. Чындыгында, ар кандай ликердин негизи алкоголго негизделген чөптөрдөн турат, андан кийин гана мөмө-жемиш суусундуктары жана шекер кошулат. Бул факт ушул суусундуктун пайдасына сүйлөйт. Ликердин организмге жана жүрөк-кан тамыр системасына жумшак каражаты бар, ал алкоголь адатта терс таасирин тийгизет.
Ликерлерди ичүү бир кезде абдан мода болчу, бүгүнкү күндө бул мода кайтып келе жатат. Ошентип, эзелтен бери келе жаткан салтты сактап, чындыгында татыктуу рухтардан ырахат ала баштайлы.
