Майрамдык дасторконго коньяк даярдап, жакындарыңызды жана туугандарыңызды жагымдуу таң калтыра аласыз. Бул суусундукту үй шартында жасоого атайын рецепттер жардам берет. Сунушталган ингредиенттерди туура аралаштырып, үйдө жасалган даамдуу коньякка ээ болосуз.
Ал зарыл
- Кофе коньягы:
- - 3 ч тартылган кофе;
- - 1 стакан суу;
- - 1 литр арак.
- Шекер сиробу:
- - 50 г шекер;
- - 150 мм суу.
- Атайын коньяк:
- - 3 литр арак;
- - 1 апельсин кабыгы;
- - 1 лавр жалбырагы;
- - 1 г ванилин;
- - 5-7 кара мурч;
- - 1 аш кашык. кургак кара чай;
- - 1 аш кашык. корица.
- Сырага жана ширеге негизделген коньяк:
- - 1 литр жүзүм ширеси;
- - 1 литр сыра;
- - 250 мл спирт;
- - 100 г эритилүүчү кофе;
- - 100 г ачыткы;
- - 1 кг шекер.
- Мускат коньягы:
- - 3 аш кашык. майдаланган эмен кабыгы;
- - 1 аш кашык. мускат жаңгагы порошогу;
- - 1-2 г ваниллин;
- - 2 гвоздика;
- - 2 литр арак.
- Rosehip коньягы:
- - 18 итмурун;
- - 3 литр суюлтулган спирт ичимдиктери;
- - Сент-Джон суслусунун кичинекей бутагы;
- - 50 г эмен кабыгы;
- - 1 чай кашык Кара чай;
- - 5-7 кара мурч;
- - 3 аш кашык. Сахара.
Нускамалар
1 кадам
Кофе коньягы
Кофени бир стакан кайнак суу менен куюңуз. Контейнерди капкагы менен бекем жаап салыңыз. Караңгы жерде тундурманы алып салыңыз. Бир күндөн кийин пайда болгон консистенцияга 1 литр арак кошуңуз. Инфузияны 20-25 күнгө калтырыңыз. Андан кийин сүзүп алыңыз. Үйдө даярдалган кофе коньягын бүтүрүү үчүн сизге кант сиробу керек. Аны алуу үчүн шекерди таза сууга аралаштырыңыз. Инфузияга сиропту кошуңуз. 2-3 күндөн кийин майдалап кофеге негизделген бренди даяр болот. Суусундукту сүзүп, бөтөлкөгө куюңуз.
2-кадам
Атайын коньяк
Аны даярдоо үчүн арак, майдаланган апельсин кабыгы, лавр жалбырагы, ваниллин, кара мурч, кара чай, корица аралаштырыңыз. Алынган аралашманы 5-7 күн караңгы жерде талап кылыңыз. Андан кийин коньяк менен бөтөлкөнү сүзүп алыңыз. Эгер суусундуктун азыраак көлөмүн даярдоону чечсеңиз, анда бардык ингредиенттерди 2 эсеге азайтыңыз.
3-кадам
Сырага жана ширеге негизделген коньяк
Бул эл арасында коньяк жасоонун бир кыйла кеңири таралган рецеби. Бул учурда жүзүм ширесин, пивону, алкоголду, эритилүүчү кофени, ачыткыны, кум шекерди аралаштырыңыз. Алынган аралашманы 21 күн караңгы жерде калтырыңыз. Суусундук даярдалгандан кийин, анын курамы чыпкаланып, бөтөлкөгө куюлушу керек.
4-кадам
Мускат коньягы
Мускат жаңгагынын коньягын даярдоо үчүн, эмендин кабыгын майдалап, мускат жаңгагы порошогу, ванилин, тиштери жана арак менен аралаштырыңыз. Бул суусундукту 1 ай ичүү керек. Андан кийин даяр коньяк менен бөтөлкөнү сүзүп алыңыз.
5-кадам
Rosehip коньягы
Үйдө жасалган өзгөчө даамдуу коньякты алуу үчүн, итмурун, суюлтулган спирт, Сент-Джон суслосунун кичинекей бутагы, майдаланган эмен кабыгы, кургак кара чай, кара мурч, кум шекер аралаштырыңыз. Роза гүлүнө негизделген суусундукту 21 күн караңгы жерде куюш керек. Андан кийин коньяк менен бөтөлкөнү сүзүп алыңыз.
