Кээде жаңы рецепт боюнча идиш-аякты даярдап жатканда, кээ бир азыктардын салмагын көлөмгө айландыруу керек болуп калат. Же тараза аркылуу керектүү көлөмдөгү тамак-ашты өлчөп алыңыз. Продукциялардын көлөмү менен массасынын ортосундагы катышты билүү менен, аны аткаруу оңой.
Ал зарыл
- - чай кашык;
- - чоң кашык.
Нускамалар
1 кадам
100 грамм жапырт жана сүт азыктарын бир аш кашык же чай кашыктын жардамы менен өлчөөгө болот. Белгилүү бир өнүмдүн канча граммы киргенин билип алыңыз. 100 граммды бөлүү үчүн, 100 грамм алуу үчүн өлчөнүшүңүз керек болгон кашыктардын саны чыгат. Мисалы, бир аш кашыктын курамында 25 грамм буудай уну бар. 100дү 25ке бөлсөк, биз 4. Алабыз, демек, 100 грамм унду өлчөө үчүн, 4 аш кашык куюу керек.
2-кадам
Ошентип, төмөндө бир аш кашык жана чай кашык менен өлчөнгөн негизги азыктардын салмагы жөнүндө маалыматтар келтирилген.
Буудай уну - 25 г, 10 г.
Крахмал - 30 г, 10 г.
Кум шекер - 30 г, 12 г.
Кумшекер упасы - 25 г, 8 г.
Туз - 30 г, 10 г.
Төө буурчак - 30 г, 10 гр
Какао - 20 г, 10 гр
Тууралган буурчак - 25 г, 10 гр
Геркулес - 12 г, 6 гр
Гречка - 15 г, 7 гр
Жарма - 25 г, 8 гр
Бермет арпа - 25 г, 8 гр
Ячка - 20 г, 7 гр
Мак - 15 г, 5 гр
Тары - 25 г, 8 г.
Күрүч - 25 г, 9 гр
Бүт сүт - 20 г, 5 г.
Коюлтулган сүт - 30 г, 12 г.
Сметана - 25 г, 10 г.
Эритилген маргарин - 14 г аш кашыкка
Өсүмдүк майы - бир аш кашыкка 20 г.
Томат пюреси - 25 г, 8 гр
Желатин - 15 г, 5 г.
Уксус - 15 г, 5 г.
Бир чай кашыкта:
Горчица - 4 гр
Жер тиштери - 3 г.
Тешилбеген тиш - 4 г.
Буктур буурчак - 4 гр
Майдаланган кызыл калемпир - 1 гр
Кара калемпир - 5 гр
3-кадам
Орточо көлөмдөгү картошканын салмагы 100 г, орточо бадыраң менен алманын салмагы бирдей, ал эми сабиз, помидор жана лампочканын ар бири 75 г. Орточо жумуртканын салмагы 50-55 г. Белоктун салмагы 30 г жана сарысы 20 г.
4-кадам
1 г - 12 даана тиш, 7 даана лавр жалбырагы, 30 даана ачуу калемпир, 15 даана калемпир. Ушул маалыматтар менен, керектүү көлөмдөгү тамакты өлчөп, тандалган рецепт боюнча тамак даярдай аласыз.
5-кадам
Сызгычтын жардамы менен 100 грамм дан же кум шекерди өлчөөгө болот. Бош кагазды алыңыз. Анын үстүнө капталдары 20 * 10 см болгон төрт бурчтукту тартыңыз, ар бир капталынан 20 см ге барабар, 2 смден өлчөнүңүз, натыйжада чекиттерди бириктирип алыңыз. Жыйынтыгында 10 * 2 см төрт бурчтук пайда болуп, ушул баракка 1 кг дан же кумшекер төк. Тамакты сызгычтын жардамы менен кесип, ал чоң тик бурчтукту толтуруп, бирок четтеринен чыгып кетпейт. Дан же шекер бирдей катмарда болушу керек. Сызгычтын же бычактын четин столго перпендикулярдуу кылып, тамактын кичинекей тик бурчтуктагы бөлүгүн сыйрып алыңыз. 100 грамм болот.
