Рулеттерди даярдоо үчүн салттуу түрдө бамбук килеми же макису килеми колдонулат. Бул арзан аксессуар болгону менен, кээде аны сатыктан табуу кыйынга турат. Бирок, буга байланыштуу капа болуунун кажети жок - импровизацияланган каражаттарды колдонуп, оромолдорду килемсиз бышырсаңыз болот.
Суши ашпозчулары адатта бамбук килемдерин колдонуп, кооз түрмөктөрдү жасашат. Жапон тамактары үчүн атайын шаймандары жок үй ашпозчусу ингредиенттерди иштетүүнүн альтернативдүү жолдорун табышы керек.
Рулеткалар жана суши үчүн төшөнчү кантип алмаштырылат деген суроонун эң мыкты чечими бул кадимки ашкана сүлгү жана желим тамак пленкасы.
Килемчеси жок тоголокчолорду кантип жасоого болот
Ушундайча суши жасоо үчүн, сүлгүңүздү жумушчу бетиңизге жайып, үстүнө желим желим пленка менен жаап коюңуз.
Нори шейшептерин бышыруучу табакка жайып, духовкада 2-3 мүнөт 300 градус ысытыңыз. Бул аларды ийкемдүү кылат. Жылытылган шейшептердин бирин жалтырап, ылдый жагына, сүлгүнү жапкан аш пленкага коюңуз.
Бышырылган күрүчтү нориге 3/4 стаканга жайыңыз, ошондо ал эки бетинен башка жука катмар менен каптап, туурасы болжол менен 2,5 см тилкелерди калтырып, күрүч катмарынын ортосуна эки бош четине параллелдүү кылып толтуруңуз..
Чай сүлгү менен бир бош учту кармап, желим оромо менен кошо толтуруу сызыгына чейин тартыңыз. Толтуруу күрүч жана нори менен каптала тургандай кылып, оромолду тууралап, шейшепти бир аз кысым жасап, аягына чейин жылдырыңыз. Рулет оролгон соң, колуңуз менен сүлгү аркылуу жеңил басыңыз. Рулетканын тыгыз экенине көзүңүз жеткенден кийин, сүлгүнү алып, тамак пленкасын кылдаттык менен сыйрып алыңыз.
DIY бамбук килеми
Мындан тышкары, килемдин ордуна ушул материалдан жасалган каалаган бамбук салфеткаларын жана көшөгө сыныктарын колдонсоңуз болот. Кааласаңыз, бузулган бамбук буюмдарынан өзүңүздүн килемди жасай аласыз. Ал үчүн керексиз салфетканы же бамбук парданы өзүнчө сабактарга бөлүп, керектүү өлчөмдө кесүү керек (бул жасала турган килемдин туурасы болот).
Калың жип менен чоң ийнени алып, бир сабынын ортосуна бекем түйүн байлап коюңуз. Бул баштапкы чекит болот. Андан кийин ага башка сабактарды бириктирип (бирден), алардын ар бирин тыгыз түйүн менен мурункусуна жабыштырыңыз. Каалаган узундукка жеткенден кийин жипти эки жолу түйүп, кесип алыңыз.
Килемди столдун үстүнө жайып, сабагынын канчалык деңгээлде экендигин текшериңиз. Килемченин четтерин бекемдөө үчүн, оор салмактагы жипти колдонуңуз, бөлүктөрдү кезек-кезеги менен бириктирип, түйүндөрдү байлап коюңуз.
