Малинанын сиробу кошулган губка торту десертке эң сонун ылайык келет жана каалаган дасторконду кооздоп берет. Даярдоо оңой, ошондуктан жаңы башталган үй кожойкеси да тамакты жасай алат.
Ал зарыл
-
- жумуртка 4 даана;
- ун 4 аш кашык. l;
- май 2 чай кашык;
- малинанын кыямы 4 аш кашык;
- шекер.
Нускамалар
1 кадам
Жумурткаларды алып, жууп салыңыз. Аларды сарылардан бөлүп, аларды ар кандай идиштерге салыңыз. Белокторду муздаткычка салсаңыз жакшы болот, анткени муздагандар жакшы камчы салат. Сарысы бар идишке татымына жараша шекер кошуп, дан эгиндери толук эригенге чейин 10 мүнөт майдалап алыңыз. Массага ун куюп, баарын кылдаттык менен аралаштырыңыз. Унду кычкылтекке каныктыргандай кылып электен өткөргөн жакшы. Бул пудингди жумшак кылат. Ошондой эле жылуу унду гана колдонуңуз.
2-кадам
Муздаткычтан актарды алып, аларга бир-эки тамчы лимон ширесин кошуп коюңуз, бул көбүк тыгыз болуп калышы үчүн керек. Аларды аралаштыргыч менен жоон баш пайда болгончо саба. Аларды сарысы менен акырын ун салып, акырын аралаштырыңыз.
3-кадам
Бышырылган табакты бир аз ысытып, сары май менен сүртүңүз. Камырды ичине салыңыз. Казанга суу куюп, кайнатыңыз. Камыр идишти ичине салып, үстүн жаап, болжол менен 30 мүнөт тыныктырыңыз. Камыр идишти бийиктиги кипти кайнак сууга малып алуу керек. Суу кайнап жатканда кайнак суу куюңуз. Капкакты идишке эмес, пудинг чөмүлгөн идишке коюп, буу чыгып кетиши үчүн жарака калтырыңыз.
4-кадам
Пудинг бышып жатканда, малинанын сиропун даярдаңыз. Кыямды алып, данек аркылуу сүзүп, үрөнүн алып салыңыз. Ага жарым стакан ысык суу кошуп, отко коюп, даярдыкка келтирүү керек. Муздатыңыз.
5-кадам
Даяр болгон пудингди калыптан чыгарып, табакка салыңыз. Бул порцияда жакшы берилет. Ар бир порцияны малинанын сиробу менен толуктаңыз. Пудингди атайын бышыруучу линия менен кескен жакшы.
