Кытырак тоок ар дайым даамдуу тамак болуп саналат, аны жеңил тамак катары колдонсо болот. Ичинде өтө ширелүү, сырты укмуштай кытырак болгон барабан таякчаларын колдонуу жакшы.
Ал зарыл
- - 5 тоок барабаны;
- - 75 гр. нан күкүмдөрү;
- - 100 гр. жер жаңгак;
- - туз;
- - каалаган жыпар жыттуу аралашмасы: кара мурч, паприка, зире, данакер;
- - жумуртка;
- - кашык кетчуп;
- - өсүмдүк майы.
Нускамалар
1 кадам
Тоок барабанынын терисин сыйрып алыңыз.
2-кадам
Табакка жумуртканы чапкылап, кетчуп жана туз кошуп, дагы бир жолу сабаңыз.
3-кадам
Баштыкка нандын күкүмдөрүн, бир аз туз кошулган жер жаңгакты жана татымалдарды аралаштырабыз (даамына жараша).
4-кадам
Тоок этин жумурткага малып, андан кийин кытырак аралашмага түрүп салыңыз.
5-кадам
Куурулган табада майды ысытып, эки жагындагы барабандарды 2-3 мүнөт кууруйбуз.
6-кадам
Тоок этин бышырган табакка жайып, 30 мүнөт мешке (190С) салабыз.
7-кадам
Картошка жана жашылчалар менен даяр кытырак барабан таякчаларын кызмат кылыңыз.
