Блендер - бул ар тараптуу ашкана шайманы. Анын жардамы менен коктейлди же муссты камчыдай аласыз, пюре шорпосун, суфле, паште же башка даамдуу тамактарды жасасаңыз болот. Табак аралаштыргычын же иммерсия аралаштыргычын колдонуңуз - экөө тең эзилип, майдалап, көбүктөнгөндө жакшы.
Томат пюре шорпосу
Жөнөкөй биринчи тамакты жасап көрүңүз - пюре шорпосу. Блендерди колдонуп, аны толугу менен бир тектүү кылса болот. Бышкан помидорлорду тандаңыз - быша электери бай түс бербейт. Эгер шорпо сиз үчүн өтө эле кубарып калса, ага бир аш кашык томат пастасын кошуңуз.
Сага керек болот:
- 700 г бышкан помидор;
- 450 мл тооктун шорпосу;
- 450 мл сүт;
- 1 картошка;
- 1 кичинекей пияз;
- бир топ жашыл райхан;
- 1 чай кашык шекер;
- 0, 5 аш кашык. аш кашык өсүмдүк майы;
- 0, 5 аш кашык. аш кашык май;
- 150 мл оор каймак;
- туз, жаңы тартылган кара мурч.
Помидорлорду жууп, кургатып, терисин сыйрып албастан, майдалап туурап алыңыз. Терең табада өсүмдүк майы менен майды бириктирип, эриңиз. Картошканы жана пиязды майдалап туурап, табага салыңыз, помидорду кошуңуз. Жашылчалар жумшак болгонго чейин баарын кайнатыңыз.
Аралашмага тооктун шорпосун жана сүттү куюңуз. Ага кумшекер, майдалап тууралган райхан жашылчаларын, туз жана жаңы тартылган калемпирди кошобуз. Аралаштырып, 15 мүнөт кайнатыңыз. Шорпону муздатып, аралаштыргыч идишке куюп, пюре алыңыз. Андан кийин аралашманы казанга ысытып алыңыз. Шорпону стакандарга салып, ар бир порцияга калемпир жана бир аш кашык каймак чачыңыз.
Жашылча розеткалары
Бул кооз тамак эт же балык үчүн сонун гарнир болот. Аны таттуу картошка, ямса, рутабага же репа сыяктуу ар кандай тамырлуу өсүмдүктөрдөн жасаса болот.
Сага керек болот:
- 450 г сабиз;
- 450 г картошка;
- 30 г май;
- 2 жумуртканын сарысы;
- мускат жаңгагы;
- бир чымчым кумшекер;
- туз;
- жаңы тартылган кара мурч.
Жашылчаларды кабыгынан тазалап, майдалап, туздуу сууга өзүнчө бышырыңыз, ал жумшак болгонго чейин. Чөмүлтүлгөн блендер менен жашылчаларды тазалап, андан кийин табага салып, ашыкча суюктук бууланып кетсин. Ар бир бөлүгүнө - сабиз жана картошка - кумшекер, мускат жаңгагы, калемпир, 1 сарысы жана жарым май кошуңуз. Сабизди жана картошка пюресин кондитердик баштыкка салып, майланган бышыруу табагына эки түстүү розеткаларга салыңыз. Продукттарды 200 ° С чейин ысытылган духовкада 20 мүнөттөй бышырыңыз.
Балмуздак кошулган банан коктейли
Даамдуу жана пайдалуу десерт - банан жана балмуздак кошулган коктейль. Аны идиш менен аралаштыргычка уруу ыңгайлуу. Өтө таттуу бышкан банандарды колдонуңуз. Кааласаңыз, ичимдиктин таттуулугун бир аз суюк бал же сироп кошсоңуз болот.
Сага керек болот:
- 2 чоң, бышкан банан;
- 2 стакан сүт;
- 100 г каймактуу балмуздак;
- 1 чай кашык кокос кабыгы.
Тазаланган банандарды бөлүктөргө бөлүп, блендер идишине салыңыз. Пюре жемиштери, сүткө куюп, балмуздак кошуңуз. Аралашманы бир тектүү массага сүртүп, муздаган стакандарга куюңуз. Ар бир порцияны кокос менен себелеп, кызмат кылыңыз.
