Муздаткычта бир нече жумуртка бар болсо, эртең мененки тамакты тез жана оңой эле жасай аласыз. Омлет жумурткадан гана жана ар кандай кошулмалар менен даярдалат. Ингредиенттерди идишке өзүнчө кууруп, андан соң сабалган жумурткалар менен толтурса болот, же болбосо омлеттин ортосуна пломба катары ороп койсо болот.
Ал зарыл
-
- Кошулмасы жок омлет:
- жумуртка (3 даана);
- сүт (1 ст. л.);
- жытсыз өсүмдүк майы (1 аш кашык. л.);
- татымына жараша туз;
- май (1 аш кашык. л.).
- Сыр менен омлет:
- жумуртка (4 даана);
- ак нан (50 г);
- май (1 ст. л.);
- сүт (20 г)
- каймак (1 аш кашык. л.);
- туз жана калемпир.
- Бекон жана колбаса менен омлет:
- жумуртка (6 даана);
- сүт (1/3 стакан);
- бекон (50 г);
- колбаса (50 г);
- катуу сыр (50 г);
- туз жана калемпир.
- Тары омлети:
- жумуртка (4 даана);
- тары боткосу (150 г);
- каймак (2 аш кашык. л.);
- май жана туз татымына жараша.
Нускамалар
1 кадам
Даамсыз омлет: Жумурткаларды терең идишке эзип алыңыз. Аларды бошотуу үчүн, камчы же вилканы колдонуңуз. Сүт, туз кошуп, үлпүлдөп калганга чейин сабаңыз.
2-кадам
Табаны май менен жылытыңыз. Пайда болгон массаны ага куюп, катуу отко кууруп алыңыз. Коюлган жумуртка массасын жыгачтан жасалган күрөкчө же кашык менен четинен ортосуна чейин түртүп, омлет бирдей куурулуп бүтөт.
3-кадам
Күрөкчө же бычак менен омлеттин четтерин эки жагына ортосуна ороп коюңуз. Алынган узун пирог тигишин жылуу табакка жылдырыңыз. Үстүнө сары майдын бир бөлүгүн сүртүп, майдаланган жаңы чөптөрдү себиңиз. Омлетке токтоосуз кызмат кылыңыз.
4-кадам
Сыр омлети Ак нандын кесимчесинен кабыкты кесип алыңыз. Целлюлозаны сүткө чылап, андан кийин вилка менен эзип алыңыз. Сарыларды актардан бөлүп алыңыз. Актарды жакшылап сүртүп, сарысын эзилген нанга куясыз.
5-кадам
Катуу сырды сүргүчтөн өткөрүп, сарысы-нан массасына кошуңуз. Каймак кошуу. Баарын жакшылап аралаштырып, туз салыңыз. Камчыланган жумуртканын агын акырын аралаштырыңыз, ошондо алар отурушпайт.
6-кадам
Табаны алдын ала ысытып, май менен сүртүп алыңыз. Духовканы күйгүзүңүз. Бышырылган жумурткаларды ысык табага өткөрүп, ысытылган духовкага салыңыз. Духовкада 200 градуста 7 мүнөт бышырыңыз.
7-кадам
Бекон жана колбаса омлети: Бекон менен колбасаны майда туурап алыңыз. Аларды табага кууруп алыңыз.
8-кадам
Жумуртканы сүт менен сабаңыз. Аралашманы туз жана калемпир менен татымал кылыңыз. Куурулган эт азыктарынын үстүнө куюп салыңыз. Үстүнө майдаланган сыр менен себелеп коюңуз.
9-кадам
Табаны капкак менен жаап, омлетті жай отто бышканга чейин алып келиңиз. Жаңы чөптөр жана помидорлор салынган табакка кызмат кылыңыз.
10-кадам
Миллет Омлет: Бул омлет үчүн эртең мененки тамактан калган калган боткону колдонуңуз. Сиз чын жүрөктөн жана даамдуу кечки тамакты жейсиз.
11-кадам
Жумурткаларды идишке бөлүп салыңыз. Аларга каймак кошуп, айры менен сабаңыз. Туз менен татымдап, ага ботко кошобуз. Баарын жакшылап аралаштырыңыз.
12-кадам
Аралашманы ысык, майланган табага салып, 200 градуска чейин ысытылган духовкага бышырыңыз. 7 мүнөттөн кийин боткосу бар омлет даяр болот. Помидор же каймак соусу менен тамактаныңыз.
