"Black Magic" тортуна арналган шоколаддан жасалган губка торту айран, какао жана күчтүү кофе менен даярдалат, абдан даамдуу болуп чыгат. Бул десертти бардык шоколад сүйүүчүлөр баалай алышат. Толугу менен бисквит же эки печенье тортун жасап, каалаган таттуу каймак менен каптасаңыз болот.
Ал зарыл
- - 2 стакан шекер;
- - 1 стакан күчтүү кофе;
- - 1 стакан айран;
- - 1/2 стакан өсүмдүк майы;
- - 3/4 стакан какао порошогу;
- - 1 3/4 стакан ун;
- - 2 жумуртка;
- - 2 чай кашык сода;
- - 1 чай кашык бышыруучу порошок, туз, ванилин экстракты.
Нускамалар
1 кадам
Духовканы 180 градуска чейин ысытып коюңуз. Эгер эки токоч бышырып жатсаңыз, эки тегерек форманы майлаңыз. Бирок сиз печеньени бир формада бышырып алсаңыз болот, андан кийин аны жөн эле кесип салсаңыз болот, бирок эсиңизде болсун - печенье жумшак болуп чыгат, аны кесүү кыйын.
2-кадам
Терең идишке унду кумшекер, какао, сода, бышыруучу ун жана туз менен аралаштырып, борбордо депрессия түзүп, жумуртканы сабап, кофе, айран, өсүмдүк майын куюңуз. Ванилинди кошуп, миксер менен 2 мүнөттө орто ылдамдыкта чаап алыңыз. Жука камырды алышыңыз керек, аны даяр болгон формага куюңуз.
3-кадам
Шоколад губка тортун 30-40 мүнөт бышырыңыз, жыгач таяк менен даярдыгын текшериңиз - ал торттун ортосунан кургак чыгышы керек. Даяр болгон бисквитти 10 мүнөткө чейин муздатыңыз, андан кийин калыптардан чыгарыңыз, темир торго толугу менен муздатыңыз.
4-кадам
Тортторду катмарлап, каалаган каймак менен майлаңыз, мисалы, кадимки эритилген шоколадды май менен. Андан да оңой - даяр печенье токочторун коюлтулган сүт менен майлап салыңыз - тез, бирок даамдуу каймак. Бүттү - Black Magic торту даяр, үстүн каалаган нерсеңиз менен кооздоңуз.
