Адатта, мөмө жемиштерин (варенье, варенье же варенье) мешке бышырышат, бирок аны заманбап ашкана шаймандарынын жардамы менен даярдашса болот: микротолкундуу меште, көп бышыргычта же фритрада жана муну жасоо кыйла ыңгайлуу. Ылайыктуу программаны тандап, мөмөлөрдү даярдап коюу жетиштүү.
Ал зарыл
- - малина - 1 кг;
- - бал - 400 г;
- - лимон - 1 даана;
- - пектин - 40 гр.
Нускамалар
1 кадам
Мөмөлөрдү жууп, кылдаттык менен сорттоп алыңыз. Сабактарды жана сепалдарды алып салыңыз.
2-кадам
Малинаны кайнак суу менен күйгүзүңүз. Сууну агызыңыз. Мөмөлөрдү бал менен куюп, бөлмө температурасында 1-2 саатка коё туруңуз, ошондо ал аралашма демделип, мөмө-жемиштер шире чыгарат.
3-кадам
Лимонду жууп, тазалап алыңыз. Ширесин сыгып алыңыз. Кабыктарды тилкелердей кесип, үстүнө кайнак суу жаап, жарым саатка тыныктырыңыз.
4-кадам
Малинаны лимон ширеси менен бал кошуп куюңуз. Мөмөлөрдү идишке өткөрүп, ага тилкелерге кесилген лимондун кабыгын кошуңуз. Табакты фриерге салыңыз. Jam функциясын тандаңыз. Жалпысынан программа 1, 5 саатка созулат.
5-кадам
Пектинди бышыруунун аягына 20 мүнөт калганда кошуп алыңыз. Анын ордуна, желатин сыяктуу башка гельдөөчү каражатты колдонсоңуз болот.
6-кадам
Кыям бышып жатканда, идиштерди даярдаңыз. Аларды сода менен жууп, жакшылап чайкап, кайнак суу куюп салыңыз. Контейнерди кургатыңыз.
7-кадам
Малина жана лимондун кыямы бүткөндөн кийин, аралашманы желатиндүү болуш үчүн бир аз муздатыңыз. Андан кийин массаны банкаларга жайыңыз.
