Муздак муздак муздактан кийин да даамдуу бойдон калууда. Аны каймак менен берсе болот - даяр тамактын даамын жакшыртат. Кастрюлди эртең мененки же түшкү тамакта берсе болот жана абдан ыраазы.
Ал зарыл
- - 1 кг картошка;
- - 500 г бузулган эт;
- - 2 пияз;
- - 2 жумуртка;
- - 1/2 стакан сүт;
- - 10 г май;
- - зайтун майы, туз, калемпир.
Нускамалар
1 кадам
Алгач картошканы тазалап, жеңил туздалган сууга салып кайнатыңыз. Пияздын кабыгын тазалап, зайтун майына, тузга жана калемпирге татымына жараша кууруйбуз. Фарштын этин зайтун майына бышырганга чейин өзүнчө кууруп алыңыз.
2-кадам
Картошкадан пюре жасап, эзип, сүткө куюп, сары май кошуп, тооктун чийки жумурткасын сабап алыңыз. Жылмакай болгончо аралаштырыңыз.
3-кадам
Калыпты зайтун майы менен каптаңыз, үстүнө картошканын эзилген бөлүгүнүн жарымынан көбүн салыңыз. Үстүнө фарштын катмарын, фарштын үстүнө куурулган пиязды салабыз. Фаршты калган картошка менен пияз менен жаап, үстүн тегиздеңиз. Кастрюль идишин духовкага салыңыз.
4-кадам
Кузнадан жасалган эт бышырылган картошка болжол менен 1-1,5 сааттын ичинде даяр болот - так убакыт сиздин духовкаңыздын мүнөздөмөсүнө жана идиштин көлөмүнө жараша болот. Бышыруу ысытылган духовкада талап кылынат, сунуш кылынган температура 180 градус.
5-кадам
Даяр кастролду токтоосуз берсе болот, бирок муздаганда да абдан даамдуу жана канааттандырарлык. Эң жакшы каймак каймак менен берилет.
