Калина мөмөсү витаминдерге бай. Алар элдик медицинада да, косметикалык каражат катары да колдонулат. Калинаны жаңы ичишет, андан кыямдар, компоттор, настойкалар, кайнатмалар даярдалат. Мөмөлөрү тоңдурулат, кургатылат, пирогдорго толтуруу катары кошулат.
Калина шекер менен
Сага керек болот:
- 1 стакан калина мөмөсү;
- 1 стакан шекер.
Таза кургатылган мөмөлөрдү кумшекер менен куюп, бир тектүү массага айландырыңыз. Ошол жерден десерт катары жесе болот же чайга кошсо болот. Аралашманы ылайыктуу айнек идишке өткөрүп, салкын жерде, зарылчылыгына жараша колдонсоңуз болот. Мындай дарылоо менен, калина айыктыруучу заттарды дээрлик жоготпойт.
Viburnum тартып Kissel
Курамы:
- жарым стакан калина мөмөсү;
- 2 аш кашык. аш кашык шекер;
- 3 аш кашык. кашык крахмал;
- 2 литр суу.
Суу менен толтурулган мөмөлөрдү 10 мүнөттө орточо отто кайнатыңыз. Пайда болгон сорпону бир аз муздатып, кумшекерди салыңыз. Крахмалды бир аз (жарым стаканга жакын) муздак кайнатылган сууга эриңиз. Сорпону аралаштырыңыз, кант толугу менен эрийт, Аралаштыра берип, бара-бара крахмалды куюңуз. Мазмунду кайнатып, оттон алып салыңыз. Даамдуу жана пайдалуу суусундук даяр. Желени жылуу же муздатылган түрүндө бере аласыз.
Калина жемишинен жасалган суусундук
Сага керек болот:
- 2 стакан калина мөмөсү;
- 1 стакан кумшекер;
- бир литр суу.
Мөмөлөрдү уруктардан арылтып, бир нече жолу жууп, блендерде эзип же майдалап алыңыз. Даяр болгон пюрени сууга салып, кумшекерди кошуп аралаштырыңыз, эки мүнөт кайнатыңыз. Андан кийин муздаткычка коюңуз. Кааласаңыз, мөмө-жемиш суусундугун кургатса болот. Бул витаминге бай дарылоо сиздин иммундук системаңызды жана сулуулугуңузду колдойт.
Калина вареньясы
Курамы:
- 1 килограмм калина мөмөсү;
- 1 килограмм шекер;
- 2 стакан суу;
- 1 лимон.
Калина жемиштерин таштандыдан тазалап, агын суунун астында жууп салуу керек. Андан кийин эки-үч мүнөт кайнак сууга дуршлагга жана бланшка өткөрүп бериңиз. Шекерди сиропко кумшекерди жана сууну кайнатып, даярдалган вибрумду кошуп, кайнатып, беш-жети мүнөткө чейин бышырыңыз. Очоктон алып, 9-10 саатка коёсуз. Белгиленген убакыттан кийин лимондун ширесин кошуп, кайрадан отко коюп, бышканга чейин дагы кайнатыңыз.
Жада калса ысык вареньени стерилденген банкаларга куюп, тоголоктоп, караңгы жерде оодарылган банкаларды алып, үстүнө жылуу нерсе жаап, мисалы, жууркан жаап, калина вареньеси муздаганча калтырыңыз. Кыш бою бул кыям сизди өзгөчө даамы менен кубантып, суук тийүүгө жардам берет.
Калина косметикада
Калина мөмөлөрү агартуучу жана сергитүүчү касиетке ээ. Алардан бет маскасын жасоо үчүн төмөнкүлөрдү алуу керек:
- 2 аш кашык. кашык мөмөлөрүнүн аш кашыктары;
- 1 чай кашык бал.
Таза мөмөлөрдү майдалап эзип, балды аралаштырып, бетке акырын сүйкөп коюңуз. 20-30 мүнөт күтө туруңуз. Андан кийин жылуу суу менен жууп салыңыз. Маска кадимки же майлуу териге ээ болгондорго ылайыктуу. Ошондой эле, тоңдурулган вибрум ширеси эртең менен бетти муз менен сүрткөндө колдонулат.
