Бул тортту жасоо абдан оңой. Кандайдыр бир себептерден улам жаңы сезондук мөмөлөрдү ала албасаңыз дагы, кулпунайдын жагымдуу жыты менен бышырылган азыктарды жасай аласыз. Торттор абдан назик, ал эми белоктуу крем аларды толуктап турат.
Ал зарыл
- Торттор үчүн:
- - 2 стакан ун;
- - 450 г кулпунайдан жасалган йогурт, мөмө-жемиштердин даана;
- - 100 мл өсүмдүк майы;
- - 100 г шекер;
- - 2 чай кашык бышыруучу порошок;
- - 1 мүшөк ванилин.
- Белоктуу каймак үчүн:
- - 200 г шекер;
- - 100 мл суу;
- - 4 жумуртканын агы.
Нускамалар
1 кадам
Бул торт үчүн алгач жумуртка кошпой даамдуу губка тортун даярдаңыз. Кулпунай йогуртун өсүмдүк майы, шекер жана ванилин менен кошо сүртүп алыңыз. Йогурт массасына бышыруучу порошок кошулган унду куюп, дагы бир жолу баарын сабап алыңыз. Даяр болгон камырды майланган калыпка куюп, духовкага салып, 190 градуста 25 мүнөт бышырыңыз.
2-кадам
Даяр болгон кулпунай тортунун негизин муздатып, белок кремин даярдап жатканда. Кумшекерди суу менен куюп, отко коюп, жай отко бышканча бышырыңыз - таттуу коюу сироп аласыз. Сироптун даярдыгын төмөнкүчө текшериңиз: бир аз сиропту муздак сууга куюңуз, эгер андан шар пайда болуп калса, анда ал даяр.
3-кадам
Аларды сарылардан бөлүп алыңыз - бизге каймак үчүн актар гана керек, сарысын башка бышырууга калтырсаңыз болот. Ак челекке бир чымчым туз кошуп, жакшы чайкап алыңыз. Аларды сабап, ысык куюп (кайнабайбыз!) Шекер сиропун жука агымга куюп, баарын сабап салыңыз - бул торттун креми.
4-кадам
Тортту чогултуу керек: бисквитти экиге бөлүп, аларды каймак менен майлап алыңыз. Бисквитти өтө бийик кылып алсаңыз, аны дагы тортторго бөлсөңүз болот. Каймакка каалаган түстөгү тамак-аш боекторун кошсоңуз болот - бул тортту кызыктуу кылып көрсөтөт.
