Нан бышырууну жакшы көргөндөр ар дайым жыпар жыттуу чай үчүн даамдуу болушат. Булочкалар, пирогдор, папалар, печенье жана жада калса үйдө даярдалган жумшак пряник токочтору, аларды жасоо абдан оңой. Жана рецепт сизге канчалык так айтып берет.
Ал зарыл
- Пряник үчүн:
- - 400 грамм каймак,
- - 3 стакан буудай уну,
- - 2 жумуртка,
- - 1 стакан шекер,
- - 1 чай кашык аш содасы,
- - 1 грамм ваниллин.
- Glaze үчүн:
- - 2 жумуртканын агы,
- - 100 грамм шекер порошогу,
- - 1 аш кашык. бир кашык лимон ширеси.
- Бышыруу табагын майлоо үчүн:
- - 1 аш кашык. бир кашык өсүмдүк майы.
Нускамалар
1 кадам
400 грамм каймакка бир чай кашык сода кошуп, аралаштырып, он мүнөткө коёбуз.
2-кадам
Жумуртканы шекер менен айкалыштырыңыз, жеңил көбүктөнгөнчө аралаштырыңыз.
3-кадам
Каймакты (көбүктөнүп турушу керек) жумуртка массасы менен аралаштырыңыз.
4-кадам
Унга ваниллин кошуп, аз-аздан бөлүп, кургак аралашманы каймактын жана жумуртканын суюк массасына кошобуз. Жумшак жана жабышчаак камыр жууруйбуз. Жумуш бетиңизге ун чачыңыз.
5-кадам
Камырдан бир жарым сантиметр калыңдыктагы катмарды жайып алыңыз. Айланаларды айнек менен кесип, кесилген кесимдерди чогултуп, аларды катмарга айлантып, тегерекчелерди кайрадан кесип алыңыз. Камыр түгөнгөнчө бул процессти кайталаңыз.
6-кадам
Печеньени май менен майлап, бланктарды пряниктин астына жайыңыз. 180 градуска чейин ысытылган духовкада 20 мүнөт бышырыңыз.
7-кадам
Глазурь даярдоо үчүн эки акты жеңил-желпи сабап, ага 100 грамм шекер порошогун кошуп, аралаштырып, 1 аш кашык лимон ширесин кошуңуз.
8-кадам
Бышырылган пряник токочторун муздатып, андан соң чоң идишке өткөрүп, үстүн глазурь менен жаап, жакшылап аралаштырыңыз. Чай же сүт менен кызмат кылыңыз.
