Патте ден-соолукка пайдалуу азыктардан гана даярдалат. Бул тамак ар тараптуу, аны соус катары колдонсо болот, нандын кесиндилерине же фокачияга жайса болот. Сэндвич даярдоодо ар кандай ингредиенттер менен укмуштай айкалышат.
Ал зарыл
- - таттуу калемпир - 2 даана;
- - помидор - 2 даана;
- - сарымсак - 3 тиш;
- - бадам - 50 г;
- - зайтун майы - 1 аш кашык;
- - татымына жараша туз.
Нускамалар
1 кадам
Биринчи кадам - калемпир менен помидорду жууп, андан кийин мешке бышыруу керек. Ал үчүн ар бир помидорду экиге бөлүп, калемпирди уруктардан тазалап, төрт тилимге бөлүңүз. Жашылчаларды бышыруучу табакка салыңыз, терисин капталыңыз, духовканы 170-180 градуска чейин ысытыңыз. Бышыруу 25-30 мүнөт. Бул мезгилде калемпирдин кабыгы күйүп, жакшы тазаланат.
2-кадам
Духовкадан жашылча кесимдерин алып салгандан кийин муздатып, андан кийин терисин алып салыңыз. Блендерди даярдап, калемпир, помидор, тазаланган сарымсак жана зайтун майын идишке салыңыз. Ичүүчү сууну да куюңуз. Тамакты текши массага чейин иштеп чыгыңыз. Жакшы, жандуу, калемпир массасын алыңыз.
3-кадам
Пайда болгон курамга бадамды акырындык менен кошуңуз. Тактай бериңиз, өнүмдүн консистенциясын байкаңыз. Зарылдыгына жараша суу же бадам кошуп коюңуз.
4-кадам
Даяр болгон калемпир пастасын идишке салыңыз, капкагы менен бекем жаап салыңыз. Муздаткычта мындай пастаны бир нече күн сактоого болот.
