Ашкабактын жана ашкабактын уруктарынын артыкчылыктары жөнүндө диетологдордун сөзү бекеринен айтылбаса керек: кызгылт сары түстөгү жашылча-жемиштер ден-соолукту чыңдаган пайдалуу витаминдер менен минералдарды көп камтыйт, ошондой эле укмуштуудай даамга ээ.
Ашкабак Хэллоуиндин белгилүү символу гана эмес, ошондой эле ар кандай дасторкондон орун таба турган абдан даамдуу жана пайдалуу жашылча. Ашкабак витаминдеринин, микроэлементтердин, макроэлементтердин жана баалуу минералдардын курамында адам организминин ден-соолугу чың болушу үчүн чемпион. Анын курамында В, Т, РР, К, Е жана С тобундагы витаминдер, каротин, магний, калий, кальций бар.
Ашкабакты ашкабакты эң пайдалуу жашылчалардын бири деп диетологдор бекеринен айтышпайт: ал баланын тамактануусуна ылайыктуу, аллергия менен ооруган адамдарга чыдамдуу жана гастрит жана ашказан жарасы менен ооруган адамдардын диетикалык тамактануусу үчүн идеалдуу.
Ашкабактын курамындагы каротин иммундук системаны чыңдап, жаштыкты узартып, зат алмашууну тездетет. Каротиндин жана пектиндин жогорку курамы, ошондой эле калориясынын төмөндүгү ашкабакты мыкты диетикалык тамак кылат. Бышырылган ашкабактын даамы мыкты жана анын курамында 100 граммда 40 Ккал гана бар, ошондуктан ал арыктоону жана зат алмашуу процесстерин нормалдаштырууну көздөгөндөрдүн диетасына киргизилиши керек.
Мындан тышкары, ашкабактын курамындагы заттар кан тамырлардын дубалдарын бекемдеп, кандагы холестериндин деңгээлин төмөндөтөт, демек, алар атеросклерозду азайтышат.
Ашкабактын данегиндеги май Опега-3 жана Омега-6 поли каныкпаган май кислоталарына бай экендигин белгилей кетүү керек. Ашкабактын майындагы алардын саны балыктын майынан ашып түшөт, бул тамак-аш азыктарынын рекордсмени деп эсептелет. Ошондуктан ашкабактын майын үзгүлтүксүз колдонуу депрессиядан натыйжалуу коргойт, стресске туруштук берет, жүрөктү чыңдайт, терини жана чачты азыктандырат. Ашкабак менен ашкабактын майы чарчоодон, ашыкча иштөөдөн, депрессиянын бузулушунан, эс тутумдагы көйгөйлөрдөн жана психо-эмоционалдык фондон эң сонун каражат. Бул уникалдуу жашылча организмди тез жана кылдаттык менен тазалайт, андан токсиндерди жана зыяндуу зат алмашуу азыктарын кетирет, бөйрөктүн жана экскретордук системанын ишин жакшыртат.
Акыры, ашкабактын балдарга жана чоңдорго жагымдуу жагымдуу таттуу даамы бар. Анын жардамы менен жашылчалардан бышырылган тамактан баштап, таттуу токочторго жана мөмө-жемиштерден жасалган жармага чейин колдонсо болот. Ашкабак - бул даамдуу жана пайдалуу нерсе антоним эмес, синоним экендигинин чыныгы далили.
