Күз - ашкабактын түшүмүн жыйноо мезгили. Ашкабак эң пайдалуу жана витаминге бай жашылча деп эсептелгендиктен, аны четке какпай коё албайсыз. Ашкабактын мүнөздүү кызгылт сары түсү бар жана ал организмге чоң пайда алып келет.
Бардык ачык апельсин жемиштери сыяктуу ашкабак бета-каротинге өтө бай, аны организмибиз А витаминине айландырат, бул иммундук системаны чыңдоо үчүн да, тамак сиңирүү жана дем алуу органдарынын нормалдуу иштеши үчүн да маанилүү.
Энергетикалык балансты сактоо
Ашкабак - бул энергетикалык функцияны аткаруучу углеводдордун маанилүү булагы, ашкабакта ошол эле учурда организмдин энергетикалык балансын сактоо үчүн керектүү көп сандагы калий, магний жана микроэлементтер бар. Бул микроэлементтердин жетишсиздигинен чарчоо күчөп, булчуңдар карышып, кандагы холестериндин деңгээли жогорулап, кан басымы көтөрүлүп, жүрөк-кан тамыр ооруларына чалдыгышы мүмкүн. Мындан тышкары, ашкабакты үзгүлтүксүз колдонуу кош бойлуу аялдардын токсикоз белгилерин жеңилдетүүгө жардам берет.
Кызыктуу фактылар
- Ашкабактын мекени Мексика, ал биздин заманга чейин 3000-жылдары желген.
- Ашкабактын эң даамдуусу мускат жаңгагы. Анын көптөгөн түрлөрү бар: ашкабак, ашкабак, кара жыгач, жаңгак, мрамор, алтын алмурут.
- Ашкабакта көп кездешүүчү эң маанилүү антиоксидант бета-каротин идиштерди аз өлчөмдө өсүмдүк майы менен бышырганда жакшы сиңет.
- Дүйнөдөгү эң чоң ашкабакты 2010-жылы америкалык Крис Стивенс өстүргөн, анын айланасы 4, 7 метрди түзгөн.
