Май - дээрлик ар бир муздаткычта кездешүүчү баалуу продукт. анын курамында кальций, цинк, фосфор, темир жана башка көптөгөн микроэлементтер бар. Майды дайыма колдонуу теринин, чачтын жана тырмактын абалын жакшыртат.
Бирок, бардык эле майлар бирдей жаратылган эмес. Табигый сары май уйдун сүтүнөн алынган каймактан гана жасалат, башка курамдар болбошу керек.
Биринчи кезекте майга баруу үчүн, таңгактагы материалды кылдаттык менен текшерип чыгышыңыз керек, антпесе, бузулган продукцияны жана жарактуулук мөөнөтүндө алсаңыз болот. Баса, муну да унутпаш керек, табигый майдын жарактуулук мөөнөтү үч жумадан ашпайт.
Табигый май сөзсүз түрдө аталышында ушул сөздү камтыйт. Мисалы, "май", "табигый май", "салттуу май" ж.б. Эгерде таңгакта "сары май" деген сөз жок болсо, анда ал жашылча-каймактуу суррогат, жөнөкөй сөз менен айтканда, жайылган нерсе. Жайылып кетишинде кеминде 38% өсүмдүк майы бар, алар текстура жагынан жумшак жана табигый май менен болгондой эле, тоңдургучта тоңбойт.
Табигый мунайдын баасы төмөн болушу мүмкүн эмес. Эгер сатуучу жапырт майын арзан баада сунуштаса, анда сизди алдап, жасалма же мөөнөтү өтүп кеткен өнүмгө каршы аракет жасашат.
Көбүнчө таңгакта өнүмдүн майлуулугу көрсөтүлөт. Эң популярдуусу майлуулугу 72% дыйкан майы, 80% - үйрөнчүк майы, 82-82, 5% - салттуу. Майлуулугу 72% тен ашпаган продукт май катарына кирбейт, ал жайылган.
Май даярдалган негизги ГОСТ 37-91. "ГОСТ" белгиси коюлган башка номерлер табигый жана пайдалуу май алууңузга таптакыр кепилдик бербейт.
