Салса - ачуу жашылча соусу, ал Мексика ашканасында абдан популярдуу. Аны чиптер, креветкалар, эт жана балыктын каалаган түрү менен берсе болот. Бул тамакка кошумча бышыктык кошуп, даамын арттырат.
Ал зарыл
- - 2 помидор;
- - 2 чили калемпири;
- - 3 тиш сарымсак;
- - таттуу калемпир;
- - пияздын башы;
- - жаңы чаңчылган кара мурч;
- - даамы боюнча деңиз тузу;
- - 3 аш кашык зайтун майы;
- - акиташ;
- - 1 аш кашык. бир кашык петрушка.
Нускамалар
1 кадам
Помидорду кайнак суу менен күйгүзүп, тазалап алыңыз. Чили менен таттуу калемпирдин бүртүкчөлөрүн экиге бөлүп, уруктарынан тазалап, сарымсакты майдалагычтан өткөрүп, пиязды сыйрып, туурап алыңыз.
2-кадам
Пиязды жана майдаланган калемпирди зайтун майындагы табага кууруп алабыз. Андан кийин аларга помидор менен сарымсакты кошуңуз. Бир нече мүнөттөн кийин оттон чыгарып, туз жана калемпирди татыңыз.
3-кадам
Жашылча массасы муздагандан кийин, консистенцияны блендер менен текшериңиз. Андан кийин майдаланган жашылчаларды кошуп, акиташ ширесин сыгып, бир кашык зайтун майын куюп салыңыз. Баарын аралаштырып, кызмат кылыңыз.
